Konten dari Pengguna

20 Nama Bumbu Dapur dalam Bahasa Jawa

Titin Susilawati

Saya, Susi merupakan mahasiswa Program Studi Bahasa dan Sastra Indonesia. Saat ini saya memiliki minat besar terhadap bahasa, sastra, dan isu-isu sosial budaya.

8 Desember 2025 16:12 WIB·waktu baca 2 menit

0

Tulisan dari Titin Susilawati tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan

Bumbu dapur merupakan unsur penting dalam setiap masakan karena berfungsi untuk memberikan cita rasa, aroma, serta warna yang khas pada makanan. Setiap daerah di Indonesia memiliki istilah yang berbeda-beda untuk menyebut bumbu dapur, termasuk dalam bahasa Jawa yang masih digunakan secara luas oleh masyarakat, khususnya di wilayah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Penggunaan istilah bumbu dapur dalam bahasa daerah tidak hanya mencerminkan kekayaan kosakata, tetapi juga menjadi bagian dari pelestarian budaya lokal. Oleh karena itu, mengenal nama-nama bumbu dapur dalam bahasa Jawa dapat menambah wawasan tentang keanekaragaman bahasa dan tradisi kuliner Nusantara.

Berikut adalah daftar nama bumbu dapur dalam Bahasa Jawa beserta padanannya dalam Bahasa Indonesia:

1. Bawang putih = bawang putih / bawang puteh

2. Bawang merah = brambang / bawang abang

3. Cabai merah = lombok abang

4. Cabai hijau = lombok ijo

5. Cabai rawit = lombok cilik / lombok setan

6. Lengkuas = laos

7. Kunyit = kunir

8. Jahe = jahe / jae

9. Bawang daun = loncang / daun bawang

10. Serai = sereh / serai

11. Kencur = kencur / cekur

12. Kemiri = kemiri / miri

13. Ketumbar = ketumbar / katumbar

14. Kayu manis = kayu manis

15. Garam = uyah

16. Lada = mrico

17. Gula aren = gula jawa / gula aren

18. Gula putih = gula pasir

19. Gula merah = gula abang / gula jawa

20. Asam = asem / asem jawa

21. Kemangi = kemangi / selasih jawa

22. Santan = santen