Ayam Rica - Rica Sajian Untuk Makan siang

( Foto : tripadvisor.com )

Resep Ayam Rica-Rica untuk sajian makan siang

Bahan :

• 1 ekor ayam , potong 8

• 5 cabe merah, haluskan

• 5 cabai rawit merah, haluskan

• 3 siung bawang putih, haluskan

• 4 siung bawang merah, haluskan

• 3 kemiri , haluskan

• 2 cm ruas jahe , geprek

• Kaldu ayam bubuk secukupnya

• 1 jeruk nipis

• 1 sdt garam

• 200 ml air

Langkah :

1. Bersihkan ayam kemudian lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam diam kan kurang lebih 15 menit

2. Tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum , lalu cuci bersih ayam lagi setelah itu masukkan ayam kedalam tumisan bumbu aduk rata

3. Tuangkan air kedalam tumisan bumbu kemudan beri kaldu bubuk aduk hingga rata, lalu tunggu hingga ayam matang dan meresap ke bumbu

4. Ayam rica-rica siap disajikan.