Bikin Tumis Genjer Tauco , yuk !

( Foto : img-global.cpcdn.com )

Haii sahabat tasty kalian tau genjer? yupp benar genjer atau paku rawan adalah sejenis tumbuhan rawa yang banyak dijumpai di sawah atau perairan dangkal, lho sahabat Tasty dan biasanya juga ditemukan bersama-sama dengan tumbuhan eceng gondok. Genjer biasanya dikaitkan dengan sumber sayuran yang dimakan oleh orang desa apabila tidak ada sayuran lain yang dapat dipanen. tetapi walaupun nama genjer ini agak asing dan jarang yang tahu tapi tumbuhan ini enak lho apalagi di tumis dengan tauco,cabai dan tambahan sedikit gula yang menghasilkan rasa pedas manis, sajian tumis genjer ini mudah lho hanya memerlukan bahan yang bisanya kalian temui simak saja yuk bahan untuk tumis genjer tauco

Bahan :

• 2 ikan genjer

• 2 bungkus tauco

• 5 cabai merah

• 2 cabai rawit merah

• 3 siung bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 1 sdt gula pasir

• 1/2 sdt garam

Langkah :

1. Bersih kan genjer pilih bagian atasnya saja kemudian cuci bersih

2. cuci bersih cabai bawang lalu iris tipis-tipis dan sisihkan

3. tumis cabai dan bawang sampai menghasilkan wangi yang harum kemudian masukkan tauco, gula dan garam tambahkan sedikit air, tunggu hingga mendidih baru masukkan genjer yang sudah di cuci bersih

4. Tumis genjer siap disajikan.