Bukan Hanya Tahu, Ikan Asin pun Bisa di Jadikan Pepes

( Foto : karawangtravel.com )

Resep pepes jambal daun melinjo

Bahan yang diperlukan :

• 150 gr ikan jambal

• 5 siung bawang merah, iris tipis

• 2 siung bawang putih, iris tipis

• 7 cabai merah rawit, iris tipis

• 3 lembar daun salam

• 2 batang serai, potong-potong

• 3 bh tomat hijau, potong-potong

• 100 gr daun melinjo, iris-iris

• daun pisang, secukupnya

Cara membuat :

1. Cuci bersih ikan jambal lalu tiriskan

2. Campur semua bahan termasuk ikan jambal , campur hinggga tercampur rata

3. Ambil selembar daun pisang masukan 2 sdm adonan pepes jambal tutup daun pisang dengan lidi, lalukan langkah ini sampai adonan pepes abis

4. Kukus pepes jambal kurang lebih 20 menit, angkat

5. Bakar pepes jambal hingga kecoklatan dan wangi harum

6. Pepes ikan jambal siap disajikan.