Chicken Cordon Bleu

( Foto : kitchme.com )

Chicken Cordon Bleu yaitu blue ribbon atau pita biru. Dalam dunia kuliner di Perancis, penghargaan Cordon Bleu diberikan untuk makanan atau chef yang berkualitas tinggi, lalu chicken cordon bleu ini dapat diartikan sebagai masakan dari ayam yang berkualitas tinggi, makin penasaran ya kalian sahabat Tasty kita mempunyai satu cara untuk Ada beberapa cara untuk membuat chicke cordon blue

Bahan yang diperlukan:

• 1/2 kg fillet ayam

• 3 lembar smoked beef

• 4 lembar keju

• Keju mozarella, secukupnya

• 2 sdt kecap asin

• 1/2 sdt lada bubuk

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• 2 cm ruas jahe, cincang halus

• 1 butir telur ayam

• 2 sdm tepung terigu

• Tepung roti, secukupnya

• Minyak goreng, secukupnya

Langkah :

• Cuci bersih ayam lalu bumbui dengan bawang putih, jahe, kecap asin dan garam diamkan kurang lebih 20 menit

2. Letakkan fillet ayam dalam posisi lebar atau terbuka lalu beri lembaran keju dan lembaran beef dan berikan potongan keju mozarela

3. Setelah itu tutup fillet ayam hingga rapat dan rapih, celupkan ayam kedalam telur yang sudah dicampur dengan terigu lalu balur dengan tepung roti, pastikan ayam tertutup dengan baluran tepung roti

4. Siapkan teflon, beri minyak agak banyak agar saat digoreng ayam tersebut terendam, lalu panaskan teflon tersebut goreng ayam dengan api kecil, jika sudah kecokelatan angkat dan tiriskan

5. Chicken cordon bleu siap disajikan.