Kue Apam Balik, Martabaknya Orang Malaysia

( Foto : CuriousNut )

Haii sahabat Tasty kita buat kue apam balik yukk, apam balik ialah jajanan khas malaysia. Kue apam ini hampir mirip dengan martabak manis indonesia sahabat Tasty dan biasanya juga kue apam ini dijual dipinggir jalan atau kalau di indonesia disebut pedagang kaki lima sahabat Tasty

Bahan yang diperlukan :

• 250 gr terigu

• 1 butir telur

• 2 sdt baking powder

• 150 ml air

• 150 ml susu cair

• 50 gr margarin, lelehkan

• 60 gr gula pasir

• 1/2 sdt garam

Bahan untuk isian :

• 100 gr kacang tanpa kulit, cincang kasar dan sangrai

• Gula pasir, secukupnya

• Creamer, secukupnya

• Margarin, secukupnya

Langkah :

1. Siapkan wadah kemudian kocok telur hingga mengembang setelah itu masukkan semua bahan kulit apam kedalam telur yang sudah mengembangk aduk-aduk secara perlahan sampai rata

2. Setelah itu diamkan adonan kurang lebih semalaman

3. Siapkan teflon untuk membuat kue apam, panaskan cetakan lalu beri sedikit margarin dan masukkan adonan jangan terlalu penuh

4. Tunggu hingga adonan menggelembung lalu beri gula pasir kemudian kacang sangrai, tutup kembali adonan hingga matang merata, setelah matang angkat dan tuangkan creamer secara acak

5. Lipat kue seperti martabak, kemudian olesi dengan margarin di permukaan kue

6. Kue apam balik siap disajikan.