Kue Kamir Isi Keju

( Foto : PejambonJakarta )

Kue kamir atau sering juga dengan sebutan Khamir ialah makanan khas daerah Pemalang sahabat Tasty yang berasal dari tanah. untuk adonan atau bahan kue ini tidak sulit hanya terbuat dari tepung terigu, mentega, dan telur, dan biasanya suka dicampur dengan tape, untuk kali ini kita akan membuat kue samir dengan isian keju

Bahan yang dibutuhkan :

• 250 gr tepung terigu

• 150 gr tape singkong

• 1/2 sdt baking powder

• 100 gr margarin, lelehkan

• 1 butir telur

• 1/2 sdt garam

• 300 ml susu cair

• Keju, secukupnya

Langkah :

1. Bersihkan tape dari serat dan sumbunya lalu tumpuk-tumbuk tape menggunakan sendok hingga halus

2. Masukkan tepung terigu aduk perlahan, lalu masukkan kembali garam, baking powder, margarin, telur aduk-aduk hingga rata

3. Setelah itu masukkan susu cair aduk kembali, lalu tutup mangkuk adonan dengan kain bersih kurang lebih 30 menit

4. Siapkan cetakkan kue samir lalu tuang kue samir dan tambahkan potongan keju, tunggu hingga matang gunakkan api kecil saja, balik adonan jika bagian bawah sudah matang, lalu angkat

5. Kue samir keju siap disajikan.