Mantap Berbuka Puasa dengan Cilok Kuah Ceker

( Foto : delishtube )

Sahabat Tasty pasti sudah tak asing lagi ya dengan cilok, cilok yaitu makanan khas dari jawa barat yang terbuat dari tepung tapioka yang direbus yang menjadi adonan kenyal, cilok membuat kita bernostalgia lagi ya sahabat Tasty. cilok yang biasanya disajikan dengan sambal kacang tetapi untuk kali ini kita akan memberikan resep cilok kuah ceker yang sangat segar dan patut untuk kalian coba dirumah sahabat Tasty

Bahan yang diperlukan :

• 1/2 kg ceker, bersihkan

• 250 gr tepung tapioka

• 100 ml air panas

• 1 sdt garam

• 2 siung bawang putih

• 3 cm ruas jahe, geprek

Langkah :

1. Bersihkan ceker dari kotoran dan cuci bersih, kemudian rebus ceker sebentar saja angkat dan buang airnya

2. Rebus kembali ceker dengan jahe yang sudah digepek dan ditambah garam hingga matang dan mengeluarkan kaldu

3. Siapkan wadah mangkuk lalu tuangkan tepung tapioka, garam dan masukkan air perlahan sambil di uleni

3. Bulat kan kecil-kecil adonan sampai adonan habis

4. Kukus bulatan adonan hingga matang

5. Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan tumisan bawang putih kerebusan ceker ayam

6. Masukan bola cilok yang sudah matang kedalam mangkuk lalu siram cilok dengan kuah ceker dan ceker

7. Cilok kuah ceker siap disajikan .