Mantap, Surabi Keju Manis Bikin Meleleh

( Foto : travel.kompas.com )

Surabi yaitu jajanan yang terbuat dari tepung beras, jajanan tradisional ini banyak disukai masyarakat karena surabi ini memiliki berbagai variasi topping mulai dari surabi dengan topping oncom dan surabi dengan variasi rasa manis seperti keju, cokelat dan lainnya . Nah untuk resep kali ini kita akan memberikan resep surabi manis

Bahan yang di perlukan :

• 250 gr tepung beras

• 1/2 sdt ragi instant

• 350 ml santan kental

• 70 gr gula pasir

• 1/2 sdt vanili bubuk

• Keju parut, secukupnya

• Susu kental manis, secukupnya

• 1/4 sdt garam

Langkah :

1. Masak santan dengan di campur garam dan vanili aduk-aduk sampai mendidih

2. Campurkan tepung beras, gula pasir dan ragi instant kedalam wadah

3. Masukkan santan yang sudah di masak tadi kedalam campuran tepung aduk-aduk hingga tidak ada yang menggumpal

4. Siapkan cetakan surabi lalu tuangkan adonan dan tutup adonan angkat jika sudah matang, untuk memasak surabi gunakan api kecil

5. Siapkan wadah lalu letakan surabi dan parutan keju di atas surabi lalu beri susu kental manis

6. Surabi keju manis siap disajikan.