Menu Berbuka : Klepon Lembut Manis

( Foto : cookpad )

Klepon adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam jajan pasar yang cukup populer. Makanan ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan diisi dengan gula merah lalu direbus dalam air mendidih. Klepon yang sudah masak lalu digelindingkan di atas parutan kelapa agar melekat, sehingga klepon tampak berbalur parutan kelapa. Biasanya klepon diletakkan di dalam wadah yang terbuat dari daun pisang, untuk membuat klepon juga tidak sulit sahabat Tasty coba buat saja yuk di rumah

Bahan yang diperlukan :

• 200 gr tepung ketan

• 50 gr tepung beras

• 1 sdt pasta pandan

• 100 gr kelapa parut

• 1/2 sdt garam

• Gula merah, secukupnya

• Air, secukupnya

Langkah :

1. Campurkan tepung ketan, tepung beras dan garam

2. Tambahkan air dan pasta pandan, adonan jangan terlalu cair

3. Bentuk bulat-bulat adonan dan beri isian gula merah

4. Siapkan rebusan air dipanci ketika sudah mendidih masukkan adonan , tunggu hingga adonan mengapung

5. Kukus kelapa parut kurang lebih 15-20 menit

6. Baluri adonan klepon dengan kelapa kukus

7. Klepon siap disajikan.