Menu Berbuka Puasa : Sate Matang Khas Aceh

( Foto : rajakuliner.com )

Sahabat Tasty buat sate matang khas daerah aceh yuk, bahan utama dari sate matang ialah daging kambing, dan untuk proses pembuatannya pun hampir sama seperti sate yang ada di indonesia pada umumnya, dan untuk rasa tak usah diragukan lagi sahabat Tasty,

Bahan utama yang diperlukan :

• 1/2 kg daging kambing

Bumbu yang dihaluskan :

• 1/2 sdm ketumbar

• 1 siung bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 1 batang serai

• 2 cm ruas jahe

• 2 cm ruas kunyit

• 3 butir kemiri

• 1 sdm gula merah

• Garam, secukupnya

Langkah :

1. Cuci bersih daging kambing lalu potong dadu kecil, dan bungkus dengan daun pepaya kurang lebih 15 menit

2. Tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga wangi harum dan matang

3. Lalu masukkan daging yang sudah dibersihkan kedalam tumisan, tunggu hingga meresap dan angkat

4. Tusuk-tusuk daging kambing dengan tusukan sate hingga daging habis

5. Bakar sate menggunakan bara api, jika sudah terlihat matang angkat

6. Sate matang siap disajikan bersama saus kacang.