Nasi Biru Khas Malaysia

( Foto : the boy who ate the world )

Sahabat Tasty kalian tau Nasi Kerabu ? Nasi Kerabu ialah Nasi khas Kelantan Malaysia, Warna yang biru itu berasal dari kelopak bunga Telang yang direndam hingga menghasilkan warna biru air tersebut kemudian di campurkan pada saat kita membuat nasi dan hasilnya pun nasi kita akan berubah menjadi biru atau nasi kerabu di daerah asalnya.

Bahan yang di perlukan :

• 1 liter beras

• 1 genggam bunga telang, rendam dengan air

• 2 batang serai, geprek

• 3 cm ruas lengkuas, geprek

• 2 cm ruas jahe, geprek

• 2 lembar daun salam

• 5 lembar daun jeruk

• 1/2 sdt garam

• Air,secukupnya

Langkah :

1. Cuci bersih beras hingga bersih kemudian tambahkan rendaman air kembang telang

2. Masukkan semua bahan, lalu aronkan nasi jika nasi sudah menjadi aron angkat

3. Kukus nasi kurang lebih 30 menit, atau sampai matang lalu angkat

4. Nasi kerabu siap disajikan dengan lauk tambahan.