Resep : Balado Ikan Kembung

( Foto : Selerasa )

Resep balado ikan kembung, bahan yang diperlukan :

• 1/2 kg ikan kembung

• 10 cabai merah besar, haluskan

• 1 buah tomat, haluskan

• 2 siung bawang putih, haluskan

• 4 siung bawang merah, haluskan

• 1 jeruk nipis

• Garam, secukupnya

Langkah :

1. Cuci bersih ikan, kemudian beri perasan jeruk nipis diamkan kurang lebih 15 menit, cuci bersih kembali

2. Goreng ikan higga kecoklatan dan angkat sisihkan

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang, lalu beri garam aduk-aduk hingga rata

4. Siapkan wadah piring letakkan ikan di piring lalu siram dengan tumisan sambal

5. Balado ikan kembung siap disajikan