Resep : Balado Teri Kentang Kering

( Foto : ResepdanMasakan )

Resep membuat balado teri kentang kering,

Bahan yang diperlukan :

• 1/2 kg kentang, potong tipis memanjang

• 100 gr teri medan

• 10 buah cabai merah, haluskan

• 3 siung bawang putih, haluskan

• 4 siung bawang merah, haluskan

• 1 lembar daun jeruk

• Gula dan garam, secukupnya

Langkah :

1. Kupas kentang iris bentuk korek bisa di parut kemudian cuci sampai bersih

2. Goreng teri medan sampai kering, lalu goreng kentang sampai berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan masukan daun jeruk tumis hingga harum. Tambahkan gula dan garam aduk rata, tunggu hingga bumbu matang

4. Setelah bumbu matang diamkan hingga sedikit dingin baru masukkan kentang dan teri aduk hingg tercampur rata

5. Balado teri kentang kering siap di sajikan.