Resep : Ikan Kuah Pedas

( Foto : m.liputan6.com )

Banyak berita saat ini yang memberikan info jika daging ikan instant atau daging ikan dalam kemasan yang kurang enak didengar ya sahabat Tasty , dan akan berfikir 2 kali untuk mengkonsumsi daging ikan dalam kemasan tersebut. Tapi buat kalian tidak usah khawatir karena kita akan memberikan resep daging ikan makarel kuah pedas rasanya pun tidak kalah dengan ikan kuah pedas instant lainnya

Bahan yang diperlukan :

• 5 ekor ikan makarel kecil

• 3 buah tomat, haluskan

• 6 cabai merah besar, haluskan

• 3 siung bawang putih, haluskan

• 2 siung bawang merah, haluskan

• 2 sdm saus tomat

• 1 lembar daun jeruk

• 1 batang serai, geprek

• 300 ml air

• 1 sdt garam

• 1 Jeruk nipis

Langkah :

1. Cuci bersih ikan lalu baluri ikan dengan jeruk nipis

2. Siapkan panci presto lalu masak ikan di panci presto agar tulang lunak

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan masukkan daun jeruk dan serai tumis sampai harum lalu masukkan air, saus tomat dan garam aduk-aduk hingga rata

4. Masukkan ikan yang sudah di masak tadi ke dalam tumisan bumbu tunggu hingga bumbu meresap kedalam daging ikan, lalu matikan api dan angkat

5. Siapkan wadah mangkuk lalu tuang ikan kuah pedas

6. Ikan kuah pedas siap disajikan.