Resep : Ikan Seluang Goreng Tepung

( Foto : Cookpad )

Resep membuat ikan seluang goreng tepung

Bahan yang diperlukan :

• 1/2 kg ikan seluang

• 200 gr tepung beras

• 50 gr tepung terigu

• 1 sdt ketumbar bubuk

• 1 sdt Lada bubuk

• 1/2 sdt garam

• 4 siung bawang putih, haluskan

• 1 cm ruas jahe, haluskan

• 1 cm ruas kunyit, haluskan

• Garam dan gula, secukupnya

Langkah :

1. Cuci bersih ikan seluang lalu tiriskan, kemudian tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan ke ikan seluang, aduk-aduk hingga rata diamkan kurang lebih 1 jam

2. Campurkan tepung terigu dan tepung beras kedalam satu wadah , kemudian tambahkan ketumbar bubuk, lada aduk rata

3. Masukkan ikan yang sudah di diamkan kedalam tepung aduk-aduk sampai tepungnya tercampur rata, diamkan kembali kedalam lemari pendingin kurang lebih 30 menit

4. Goreng ikan hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan

5. Ikan seluang goreng tepung siap disajikan.