Resep : Kikil Kuah Kuning Gurih dan Lezat

( Foto : sajiansedap )

Resep kikil kuah kuning, olahan kikil ini dapat kalian buat untuk sajian ketika berbuka puasa, kuahnya yang gurih dan segar serta daging kikil yang empuk akan menambah selera makan kalian sahabat Tasty, simak saja yuk langkah pembuatan kikil kuah kuning ,

Bahan yang diperlukan :

• 1/2 kg kikil sapi

• 3 cm ruas jahe, geprek

• 2 cm lengkuas, geprek

• 1 batang serai, geprek

• 5 cabai merah, haluskan

• 5 siung bawang putih, haluskan

• 3 siung bawang merah

• 5 cm ruas kunyit, haluskan

• 1 lembar daun salam

• 5 lembar daun jeruk

• Garam, secukupnya

• 800 ml air

Langkah :

1. Bersihkan kikil lalu potong dadu, rebus kikil hingga empuk dengan ditambahkan daun jeruk

2. Tumis bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putuh, cabai, jahe , serai, daun jeruk, daun salam, kunyit dan lengkuas tumis hingga harum

3. Tambahkan kiki, air dan garam di tumisan bumbu, lalu aduk rata dan tunggu hingga mendidih

4. Siapkan wadah mangkuk , lalu tuangkan kikil kedalam mangkuk

5. Kikil kuah kuning siap disajikan.