Resep Kue Kering Kastengel

(foto : wordpress.com)

Kue kering ke 2, kue kastengel bahan untuk membuat kastengel hampir sama seperti nastar yang membuat beda hanyalah kue kastengel tidak memakai gula halus tetapi kue kastengel memakai keju parut diadonannya dan di diatasnya,

Bahan yang diperlukan :

• 8 butir kuning telur

• 1 kg tepung terigu

• 1/2 kg mentega

• 200 gr keju parut

• 100 gr butter

• 100 gr susu bubuk vanila

• 100 gr wijsman

• 70 gr tepung maizena

• 3 butir kuning telur, untuk olesan

Langkah :

1. Siapkan wadah besar lalu masukkan kuning telur, mentega, butter, wisjman mixer hingga halus dan tercampur semua

2. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, 125 gr keju parut dan susu bubuk campur dan uleni hingga tercampur rata

3. Jika sudah tercampur rata, cetak adonan kotak memanjang lalu beli olesan kuning telur dan tambahkan parutan keju diatasnya, ikuti langkah ini sampai adonan habis

4. Panggang adonan kastengel kurang lebih 40 menit dengan api yang kecil, jika sudah matang angkat dan dinginkan

5. Kue kering kastengel siap disajiakan.