Resep : Pirozhki

(sumber: cloudfront.net)

Resep membuat pirozhki, bahan yang diperlukan :

• 1 kg tepung terigu

• 250 ml susu

• 3 butir telur

• 200 gr mentega

• 150 gr gula pasir

• 30 gr ragi

• 1 sdt garam

Langkah :

1. Siapkan panci lalu panaskan susu dengan api kecil aduk terus sambuk di tambahkan sedikit gula

2. Campurkan terigu dengan garam, gula dan ragi lalu masukkan telur dan susu uleni hingga kalis

3. Jika sudah kalis tutup adonan hingga mengembang tunggu hingga kurang lebih 50 menit

4. Lelehkan mentega sisihkan

5. Setelah adonan mengembang beri lelehan mentega kemudian uleni lagi hingga kalis dan diamkan kembali kurang lebih 50 menit

6. Bagi beberapa adonan kemudian beri isian dan panggang . Lalu kocong telur dan olesi di atas adonan pirozhki. Panggang hingga matang kurang lebih 30 menit

7. Pirozhki siap disajikan.