Resep Sambal Goreng Ati Ampela Pete

Walaupun Ati ayam tergolong yang memiliki kolesterol nya banyak tapi kita tetap menyukainya ya sahabat Tasty karena rasanya enak apalagi Ati ayamnya dimasak dengan campuran sambal dan pete duhh pasti semakin menggugah selera ya sahabat Tasty , dari pada kalian nanti bingung mau masakin apa untuk orang terkasih kalian buatkan saja yukk sambal goreng ati ampela

Bahan-bahan

• 5 pasang ati ampela

• 10 cabai merah besar, haluskan

• 1 buah tomat , haluskan

• 5 siung bawang putih, haluskan

• 6 siung bawang merah, haluskan

• 10 biji pete ( sesuai selera)

• 1 lembar daun salam

• 3cm ruas lengkuas (dimemarkan)

• 2 lembar daun jeruk

• 1 gelas air putih

• Garam da gulasecukupnya

Langkah :

1. Cuci bersih lalu potong ati ampela sesuai selera lalu rebus hingga setengah matang angkat

2. Goreng asal ati ampela yang sudah di rebus tadi

3. Tumis bumbu halus seperti cabai, bawang merah, bawang putih lalu masukan juga daun jeruk lengkuas dan daun salam

4. Kemudia beri air 1 gelas ke dalam tumisan bumbu, tunggu hingga airnya sedikit menyusut

5. Masukan ati ampela ke dalam tumisan bumbu dan beri garam secukupnya

6. Ketika sudah hampir matang masukkan pete diamkan beberapa menit lalu angkat

7. Sambal ati ampel siap di sajikan .