Resep Sambal Goreng Krecek

( Foto : Arwini )

Resep membuat sambal goreng krecek,

Bahan yang diperlukan :

• 2 bungkus krupuk kulit sapi

• 5 buah tahu

• 3 lembar daun salam

• 5 siung bawang merah, haluskan

• 3 siung bawang putih, haluskan

• 6 buah cabe merah besar, haluskan

• 5 butir kemiri, haluskan

• 2 sdm ebi, cuci rendam air panas dan haluskan

• 10 buah cabe rawit merah, untuk hiasan

• 200 ml santan

• Garam, secukupnya

Langkah :

Goreng tahu hingg kering, angkat dan sisihkan

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan daun salam tumis hingga harum, setelah harum masukkan cabe rawit merah aduk-aduk

Masukkan air, santan dan garam aduk hingga rata dan tunggu hingga mendidih

Tambahkan tahu yang sudah di goreng masak hingga air sedikit menyusut dan baru masukkan kerupuk kulit sapi aduk-aduk hingga rata. jika rasa sudah pas angkat

Sambal Goreng krecek siap disajikan.