Ubi Ungu Lebih Nikmat di Jadikan Kue Talam

( Foto : Picbear )

Resep membuat kue talam ubi ungu,

Bahan yang diperlukan :

Bahan A

• 1/4 kg ubi ungu, kukus dan haluskan

• 70 gr tepung sagu

• 30 gr tepung beras

• 90 gr gula pasir

• 175 ml santan

• 1/2 sdt garam

Bahan B :

• 30 gr tepung beras

• 15 gr tepung sagu

• 175 ml santan

• 1/2 sdt garam

Langkah :

1. Campur semua bahan A aduk rata kemudian saring agar adonan halus tanpa serat ubi

2. Tuang adonan ke dalam 3/4 cetakan lalu kukus selama 10 menit di dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu

3. Sambil nunggu adonan pertama matang, campurkan semua bahan B aduk rata kemudian disaring supaya tidak ada yang bergerindil

4. Setelah 10 menit, buka kukusan tuang adonan B ke masing2 cetakan sampai penuh lalu kukus kembali 10 menit

5. Angkat lalu biarkan dingin kemudian keluarkan dari cetakan

6. Kue talam ubi ungu siap disajikan.