Makan Malam Sehat di Burgreens Bandung

Foto: Tristia R.

Burgreens buka di Bandung!

Berseliweran di timeline IG Story saya antusiasme beberapa kawan akan dibukanya Burgreens di Bandung. Nah, apa itu Burgreens?

Burgreens adalah gerai makanan siap saji yang menawarkan opsi-opsi makanan sehat.

Burgreens sudah lama ada di Jakarta dan memiliki delapan gerai di kota tersebut. Ada pula satu gerai di Tangerang. Kini, giliran Bandung yang Burgreens pilih sebagai 'rumah' selanjutnya.

Rupanya, saya diajak kawan untuk makan malam di Burgreens, Rabu (16/10) kemarin. Saya tidak pernah ada rencana untuk ke Burgreens dalam waktu dekat (meski sebenarnya ingin sih ingin). Tapi, mendengar bahwa nilai-nilai yang diusung Burgreens bagus, saya jadi tertarik.

Lokasi Burgreens Bandung sendiri terletak di Jl. Cimanuk No.6, Citarum, Kecamatan Bandung Wetan, Bandung.

Mini Brio

Setiba di Burgreens, saya memesan Mini Brio. Mini Brio adalah 3 mini burger dengan bahan-bahan nabati, bahkan dikategorikan sebagai menu vegan. Patty-nya pun merupakan olahan tanaman! Melahap patty-nya seperti makan perkedel kentang.

Mini Brio. (Foto: Tristia R.)

Ada salad juga dengan dressing yang ringan. Asin dan asamnya pas. Uniknya, jika burger biasanya ditemani french fries, Mini Brio lain. Pengganti french fries dalam menu ini adalah keripik ubi jalar dengan taburan semacam lada/merica di atasnya.

Saya beli seharga Rp65.000,00 dan belum termasuk pajak.

Cassava Aglio Olio

Sedangkan teman saya memilih Cassava Aglio Olio. Cassava sendiri kan, singkong ya? Yep, pasta fettucininya memang terbuat dari singkong.

Cassava Aglio Olio. (Foto: Tristia R.)

Aglio Olio yang satu ini ditumis bersama dengan bayam, jamur, dan parsley. Rasanya pedas-pedas natural. Kalau tidak suka pedas, coba saja request pada pelayan. Saya tahu rasanya seperti apa karena kebagian menghabiskan Aglio Olio ini, teman sudah kenyang duluan.

Teman saya membelinya seharga Rp69.000,00 dan belum termasuk pajak.

Untuk minum?

Kawan saya memesan air mineral yang bisa di re-fill berkali-kali seharga Rp10.000,00. Sedangkan tumblr saya mujurnya masih penuh oleh air mineral, sehingga saya tidak memesan apa-apa untuk minum.

Overall

Saya beri 5 dari 5 untuk value yang dihadirkan Burgreens. Saya salut terhadap usaha husband-wife team, Helga Angelina dan Max Mandias dalam menyajikan makanan sehat dengan cara yang hype.

Termasuk juga upaya mereka memangkas jalur distribusi dari petani pada gerai mereka. Mereka langsung membeli bahan-bahan masakan dari petani, lho!

Untuk outlet Burgreens, saya beri 4 dari 5. Untuk interior Burgreens tidak ada masalah, bagus-bagus saja bagi orang awam seperti saya. Hanya saja gerainya kurang luas untuk mengadakan acara-acara tertentu. Padahal bisa digunakan untuk berbagai kegiatan green movement.

Untuk menu, 5 dari 5. Karena selain sehat, tetap enak.

Untuk harga, 3 dari 5. Makanan sehat memang dikenal sebagai makanan yang biasanya dijual lebih mahal. Saya berharap, tren makanan sehat ini bisa lebih terdemokratisasi.

Entah ada pemain lain dalam makanan sehat yang punya business model alternatif, sehingga makanan bisa dijual lebih murah. Atau Burgreens merintis line product lain untuk harga yang lebih terjangkau.

[Penulis: Tristia R.]