3 Hal Wajib Kamu Tahu dari Varian Baru Hennessy

Pada tanggal 12 Oktober 2018 lalu, bertempat di Monty's, Jakarta Selatan, Hennessy mengadakan acara Tasting and Pairing secara terbatas untuk mencicipi dua varian cognac terbarunya yakni Hennessy V.S.O.P (Very Super Old Pale) dan Hennessy X.O (eXtra Old). Tak hanya sekadar menghadirkan pengalaman mengeksplorasi rasa, Hennessy juga mengundang Fabien Leveux selaku Hennessy Maison Ambassador untuk memaparkan mengenai seputar seluk-beluk akan cognac dari Hennessy. Berikut review dan rangkuman akan varian cognac terbaru dari Hennessy.

1. Ingredients

Hennessy memadukan sejumlah bahan yang membentuk cita rasa unik pada dua cognac terbarunya ini. Untuk Hennessy V.S.O.P dibuat dari perpaduan french oak, cinnamon, vanila, manisan buah, dan cengkeh. Sementara Hennessy X.O dibuat dari manisan buah, wild cocoa, lada, dan rempah-rempah lainnya.

2. Proses

Kunci dari keunikan sebuah minuman salah satunya terletak pada teknik dan lamanya proses pembuatan. Rasa sempurna dari ragam perpaduan bahan yang digunakan dalam membuat Hennessy V.S.O.P telah melewati proses lebih dari 60 percampuran eaux-de-vie, ekstrak murni dari bahan yang didapat dari hasil fermentasi. Sementara untuk Hennessy X.O melewati proses 100 eaux-de-vie, yang dapat dilihat intensitas warnanya.

3. Karakteristik

Hennessy V.S.O.P memiliki karakteristik yang light, membuatnya cocok dinikmati secara santai sebagai long drink maupun dengan es, atau dijadikan sebagai cocktail. Tak mengherankan bila Hennessy V.S.O.P menjadi yang paling diminati. Sementara bagi para penikmat minuman yang mengedepankan eksplorasi rasa, Hennessy X.O dapat menjadi pilihan sempurna. Ragam bahan dan proses pembuatan rumit yang dilakukan memberi cita rasa unik dan kuat.