UKM berjaya, Industri Kecil Sidoarjo Sebagai Penopang Perekonomian Nasional

Tedjo Sukmono, dosen Program Studi Teknik Industri Fakultas Sains dan Teknologi (FST) Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (UMSIDA) bersama mahasiswa selesai melakukan penelitian berjudul Meningkatkan Kejayaan Usaha Kecil Menengah (UKM) Kerupuk Ikan Di Sidoarjo Melalui Artificial Neural Network.

Persediaan Krupuk ikan di Sidoarjo

Akibat dari ketidak sesuaian antara permintaan dan produksi yang berlarut larut akan berimbas juga pada permasalahan penggunaan bahan baku, yaitu apabila bahan baku yang digunakan mengalami kelebihan maka akan menimbulkan kerusakan apabila penyimpanan yang dilakukan tidak sesuai dengan standar produk dan dapat mengakibatkan perusahaan mengalami kerugian. Demikian juga apabila perminataan yang tinggi maka akan kehilangan opportunity revenue bagi industri.

Mahasiswa Umsida Melakukan riset dan pelatihan pada industri Kerupuk di Sidoarjo

Mahasiswa UMSIDA melakukan riset dan pelatihan pada industri Kerupuk

Program penelitian ini menemukan bahwa “Berdasarkan observasi yang telah dilakukan di UKM kerupuk ikan, perusahaan ini seringkali mengalami fluktuasi permintaan. Sering kali kelebihan produksi sementara penjualannya kecil namun dilain waktu juga kekurangan produksi sementara permintaannya besar sekali. Hal ini dapat menimbulkan kerugian bagi UKM kerupuk ikan,” jelas Tedjo Sukmono dosen Teknik Industri UMSIDA, pada Selasa (10/1/2023).

Tedjo menambahkan tujuan temuan selanjutnya dari penelitian ini adalah UKM dapat memprediksi jumlah krupuk yang harus diproduksi dan penyediaan bahan baku yang tepat dengan tingkat akurasi yang lebih baik. Sehingga dapat mengurangi biaya inventory dan dapat bersaing dengan perusahaan pesaing. Dengan demikian perusahaan akan dapat berjaya dan memenangkan pasar.

Bersama Mahsiswa melakukan riset Kerupuk Ikan