Jenang Mubarok Makanan Legendaris Khas Kudus Sejak 110 Tahun Lalu

Mengunjungi kota Kudus yang terletak di Jawa Tengah, rasanya tidak lengkap jika belum mencoba jenang semacam makanan manis khas sana. Sekarang tersedia museum di lantai dua yang membahas tentang sejarah jenang di kota Kudus. Berawal dari camilan untuk keluarga, kini telah menjadi makanan oleh-oleh khas kota Kudus yang sudah melegenda.

"Jenang itu sejenis dodol yang dibuat dari tepung ketan dengan gula lalu dimasak secara bersamaan. Dan mempunyai berbagai rasa seperti durian, mocca, coklat, cocopandan, dan sebagainya," jelas William.

Jenang Mubarok Kudus yang Siap dikonsumsi oleh Pembeli (Foto: Pribadi)

Jenang Mubarok sudah terkenal sejak 110 tahun lalu. Sekarang produksi jenang legendaris itu sudah dijalani oleh generasi ketiga, dan tetap menggunakan resep yang sama dari awal berdiri dan bahan-bahan tradisional dengan cita rasa yang khas dan berbeda dengan jenang lainnya.

"Jenang Mubarok Kudus pun sudah diekspor ke berbagai negara misalnya Malaysia, Singapura, Brunei Darussalam, hingga Saudi Arabia. Selain mengolah jenang, kami juga mendirikan museum jenang dari tahun 2017 lalu. Tujuannya untuk melestarikan jenang serta budaya dan sejarah di Kudus," jelas Pak Kirom, selaku salah satu perwakilan dari Jenang Mubarok.

Perbedaan jenang dan dodol secara keseluruhan komposisi bahan yang digunakan cukup sama. Perbedaannya terletak pada tekstur. Jenang cenderung lebih lembut dan sedikit basah karena menggunakan lemak nabati di proses pengolahannya. Sementara dodol teksturnya lebih kering karena menggunakan lemak hewani.

Jika ingin menikmati Jenang Mubarok tanpa datang ke Kudus, bisa dibeli melalui toko online atau situs resmi Jenang Mubarok. Harganya pun cukup terjangkau yaitu berkisar antara 5.000 sampai 150.000.