Pentingnya Sarapan Pagi beserta Pemilihan Makanan yang Baik

https://www.freepik.com/free-photo/traditional-full-english-breakfast-with-fried-eggs-sausage-tomato-beans-toast-bacon-plate_13012895.htm#from_view=detail_collection

Sarapan pagi adalah kegiatan yang dilakukan seseorang sebelum melakukan aktivitas pada pagi hari dengan mengonsumsi makanan, yang terdiri dari makanan pokok yang memiliki banyak gizi untuk tubuh. Menurut beberapa kajian, jumlah makan sehari yang baik ialah tiga kali. Hal tersebut yang menjadikan sarapan di pagi hari merupakan hal yang wajib dan diharapkan tidak ditinggalkan. Sarapan pagi sendiri mempunyai tujuan yang sebenarnya yaitu untuk memenuhi nutrisi harian pada tubuh seseorang. Waktu sarapan pagi dimulai pada pukul 06.00 pagi sampai dengan pukul 10.00 pagi.

Terkadang masih sangat disayangkan bahwasanya dengan keadaan aktivitas yang tergolong padat, terkhusus di pagi hari membuat kita sering melewatkan sarapan pagi. Selain jadwal pagi yang memang padat, pengaruh dari macetnya lalu lintas pada jalan juga menjadi satu penyebab ditinggalkannya sarapan pagi. Sebagian dari mereka lebih sering memilih meninggalkan aktivitas sarapan pagi di banding dengan terlambatnya datang ke tempat kerja ataupun sekolah. Tidak melakukan sarapan pagi juga terjadi akibat hal tersebut sudah menjadi kebiasaan seseorang. Mereka tidak pernah membiasakan sarapan pagi sebelum melakukan aktivitas sehari-hari, akibat dari itu semua menjadikan seseorang malas untuk sarapan.

Padahal yang harus kita ketahui sarapan dapat menyediakan gizi berupa karbohidrat yang siap digunakan bagi peningkatan kadar gula darah seseorang. Ketika seseorang memiliki kadar gula yang normal maka akan berdampak pada energi dan konsentrasi untuk melakukan aktivitas dengan lebih baik sehingga berdampak positif bagi peningkatan produktivitas. Tak hanya itu pada dasarnya sarapan juga memberikan kontribusi bagi penyumbang lemak, protein, vitamin dan mineral bagi tubuh yang mana itu semua merupakan beberapa zat gizi yang diperlukan oleh tubuh. Seseorang yang tidak sarapan pagi dapat diartikan bahwa keadaan perut mereka kosong dari waktu menjelang tidur sehabis makan malam sampai melakukan aktivitas di siang hari. Jika seseorang melewatkan makan pagi akan berdampak pada gula darah yang menurun dan dapat menyebabkan seseorang itu merasa lemas tak berdaya.

Sarapan pagi sendiri sangat penting untuk menunjang aktivitas sehari-hari. Kebiasaan sarapan pagi juga sangat membantu seseorang untuk memenuhi kecukupan gizi tubuh mereka. Di dalam beberapa penelitian dikatakan bahwa sarapan pagi secara rutin adalah aktivitas yang penting bagi seluruh kalangan manusia. Terutama bagi anak-anak dan remaja, dikatakan bahwa terdapat ungkapan penelitian yang mengatakan remaja yang secara teratur melakukan aktivitas sarapan pagi cenderung memiliki profil yang unggul dalam nutrisi dibandingkan dengan mereka yang tidak melakukan sarapan pagi.

Sarapan pagi memberikan beberapa bermanfaat bagi seseorang dari mulai dewasa hingga anak-anak, diantaranya adalah menghasilkan energi bagi tubuh untuk melakukan aktivitas sehari-hari seperti bekerja. Tak hanya itu sarapan juga berperan penting memberi energi bagi otak untuk meningkatkan fungsi konsentrasi dan kognitif seseorang. Hal ini sangat berpengaruh bagi seseorang untuk memusatkan pikiran terutama untuk para pelajar.

Sarapan yang berfungsi menghasilkan energi bagi tubuh untuk melakukan aktivitas sehari- hari sangat penting dan tidak baik untuk dilewatkan. Sebab tubuh manusia yang kekurangan konsumsi makanan di pagi hari akan merasa tubuh tidak memiliki semangat dan energi akan melemah apabila melakukan aktivitas fisik. Pada dasarnya setiap manusia melakukan aktivitas yang mewajibkan tubuh harus memiliki energi yang cukup. Dengan sarapan seseorang akan menghasilkan status gizi yang baik, dari status gizi yang baik akan menghasilkan energi yang baik pula untuk produktivitas kerja seseorang. Status gizi yang baik dapat dilihat dari indeks ketahanan massa tubuh.

Tak hanya itu sarapan berperan penting bagi konsentrasi dan fungsi kognitif seseorang. Seseorang yang sarapan pagi cenderung memiliki konsentrasi dan daya ingat di atas rata-rata dibandingkan dengan seseorang yang tidak melakukan sarapan. Berdasarkan penelitian sebanyak 62% perawat Wanita di inggris yang rutin sarapan setiap hari rata-rata mempunyai tingkat konsentrasi yang bagus, tingkat stres yang rendah, tingkat kecelakaan rendah dan produktivitas yang bagus (Chaplin dan Smith, 2011). Hal ini membuktikan bahwa terdapat hubungan yang sangat signifikan antara sarapan dengan tingkat konsentrasi dan produktivitas seseorang (Hartoyo et al, 2015).

Tetapi, sangat disayangkan bahwa pada saat ini masih terdapat anak-anak dan remaja yang menganggap sepele pentingnya sarapan pagi. Anak merupakan harapan masa depan. Oleh karena itu perlu dipersiapkan agar kelak menjadi sumber daya manusia yang berkualitas, sehat, bermoral, dan berguna bagi masyarakat. Peningkatan derajat kesehatan masyarakat terutama anak-anak sangat diperlukan dalam mengisi pembangunan yang dilaksanakan oleh bangsa ini. Dan salah satu peningkatan derajat yaitu perbaikan gizi masyarakat. Gizi yang seimbang akan meningkatkan ketahanan tubuh, dapat meningkatkan kecerdasan dan pertumbuhan yang normal, oleh karena itu salah satu usaha untuk meningkatkan sumber daya manusia yang bergizi seimbang dengan teraturnya melakukan sarapan pagi terutama untuk anak-anak dan remaja (Arifin, 2015).

Perlu kita ketahui bahwasanya tidak hanya sarapan pagi saja yang penting untuk tubuh, tetapi berlaku pula untuk pemilihan makanan yang baik untuk sarapan pagi itu sendiri. Sarapan pagi yang baik ialah sarapan pagi yang dapat memberikan nutrisi bagi tubuh. Kandungan di dalam nutrisi sendiri berupa vitamin, mineral, karbohidrat dan protein. Hal tersebut penting sebagai pembangun sel di dalam tubuh. Dalam menyiapkan sarapan pagi selain makanan kita juga dapat menambahkan suplemen apabila nutrisi pada makanan yang kita makan kurang memadai. Suplemen itu sendiri yang bersifat alami bukan sintetis.

Maka mulai sekarang cobalah jadikan sarapan pagi sebagai kebiasaan yang harus dilakukan sebelum melakukan aktivitas sehari-hari. Dengan membiasakan sarapan pagi pola hidup yang teratur akan mengikuti seiring berjalannya waktu. Jangan lupa juga dengan pemilihan makanan dan tambahan suplemen yang baik, dengan itu tubuh akan mendapatkan nutrisi tambahan dan menghasilkan status gizi yang baik. Gizi yang baik akan menghasilkan ketahanan tubuh yang baik.

( Tiara Mitra Lestari )

DAFTAR PUSTAKA

Arifin, Akbar Leo. (2015). “Hubungan Sarapan Pagi Dengan Konsentrasi Siswa Di Sekolah.” Jurnal Pendidikan Olahraga Dan Kesehatan 3, no. 1: 201–7. http://jurnalmahasiswa.unesa.ac.id/index.php/jurnal-pendidikan-jasmani/article/view/13512.

Chaplin, Katherine, and Andrew P. Smith. 2011. “Breakfast and Snacks: Associations with Cognitive Failures, Minor Injuries, Accidents and Stress.” Nutrients 3, no. 5: 515–28. https://doi.org/10.3390/nu3050515.

Hartoyo, Edi, Qomariyatus Sholihah, Rahmi Fauzia, and Dwi Nur Rachma. (2015). “Sarapan Pagi & Produktivitas.” E-Book. https://www.google.co.id/books/edition/Sarapan_Pagi_Produktivitas/LNeFDwAAQBAJ?hl=en&gbpv=0.