Mie Instan Inovatif IPB "TORBOS" untuk Meningkatkan Produksi ASI

Tim PKM IPB Torbos

Institut Pertanian Bogor (IPB) dikenal sebagai kampus inovasi, salah satunya melalui Program Kreativitas Mahasiswa (PKM). Tim PKM-K IPB yang terdiri dari Ipik Julpikar, Gigih Pangestu, Hendriani Wijaya, Rahmatun Nisful dan Iffah Nabilah menciptakan produk inovasi "TORBOS" Torbangun Instant Noodle yang merupakan produk mie instan dengan campuran daun Torbangun (Coleus amboinicus Lour).

Torbangun (Coleus amboinicus Lour) merupakan tanaman lokal yang banyak mengadung senyawa fitokimia bermanfaat salah satunya adalah senyawa lactagogum yang dapat meningkatkan produksi air susu ibu (ASI). Selain itu dalam tanaman ini juga terkandung mineral-mineral penting sebagai pereda rasa nyeri saat datang bulan. Penelitian Prof. Rizal Damanik, dosen gizi IPB menunjukkan setiap pemberian 150 gram daun torbangun segar kepada ibu yang menyusui dapat meningkatkan volume ASI hingga 65% dari hari pertama konsumsi sampai hari ke-28. Sedangkan berdasarkan penelitian Devi (2009) diketahui bahwa pemberian satu kapsul yang berisi 750 mg daun torbangun atau setara dengan 10 gram daun torbangun segar dapat menurunkan keluhan nyeri datang bulan.

Pemilihan produk olahan mie instan didasarkan pada fakta bahwa indonesia menempati posisi kedua dengan konsumsi mie terbanyak di dunia. Terbukti dari data yang dihimpun oleh World Instant Noodle Association (WINA) tahun 2017, total komsumsi di Indonesia diperkirakan mencapai 12.62 miliar bungkus. Mie instan menjadi produk olahan yang diminati oleh banyak orang karena sangat praktis dalam penyajian dan memiliki varian rasa yang beragam. Bentuknya yang unik dan tekstur yang kenyal juga menyebabkan produk ini banyak diminati sebagai pengganti makanan yang mengenyangkan.

Produk ini tercipta atas keresahan para wanita yang pada era milenial ini dituntut untuk aktif dalam berkarya dan berkarir. Namun, tak bisa dipungkiri terdapat beberapa permasalahan yang dialami oleh wanita saat beraktivitas diantaranya adalah nyeri datang bulan dan keluhan pada ibu menyusui.

Nyeri datang bulan umumnya disebabkan karena kontraksi rahim akibat aktifitas hormonal. Pola hidup sehat dan asupan gizi seimbang sangat diperlukan untuk mengurangi nyeri datang bulan. Ibu menyusui diperlukan asupan makanan bergizi yang lebih banyak, namun mereka harus sangat selektif terhadap makanan yang akan dikonsumsi. Sebagian besar kasus, asupan gizi yang terpenuhi selama ini umumnya belum cukup membuat produksi air ASI yang sehat dan lancar.

Torbos " Torbangun Instant Noodle "

"TORBOS" Torbangun Instant Noodle, selain sebagai makanan yang mengenyangkan dapat juga berfungsi sebagai pereda nyeri saat menstruasi dan memperlancar ASI pada ibu menyusui. Sampai saat ini, produk "TORBOS" sudah terjual di berbagai daerah di Indonesia seperti Jabodetabek, Kalimantan, Riau, Bangka Belitung, Jawa Timur, DIY, dan Semarang. Pemasaran produk dilakukan dengan memanfaatkan akun media sosial Instagram @Torbos_Noodle.

Terlepas dari kegiatan PKM, harapannya produk inovasi "TORBOS" ini dapat semakin berkembang dan mencapai target pasar baik dalam negeri ataupun luar negeri sekaligus dapat memperkenalkan manfaat tanaman lokal asli Indonesia.