2 Cara Membuat Bubur Sumsum yang Lembut untuk Sarapan
Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarBubur sumsum merupakan salah satu jajanan pasar yang terbuat dari tepung beras, gula merah, santan, dan pandan. Bubur sumsum sudah tersebar di daerah-daerah nusantara. Cara membuat bubur sumsum juga cukup mudah.
Dikutip dari Inovasi Produk dan Startegi Pemasaran Bubur Sumsum dengan Bahan Dasar Tambahan Ubi Jalar Ungu, Asma Muthi’ah (2020:5), bubur sumsum biasanya berwarna putih dan bertekstur lembut di mulut.
2 Cara Membuat Bubur Sumsum
Bubur sumsum berasal dari pulau Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur. Zaman dulu bubur sumsum sering disajikan pada upacara tradisional tertentu dan masih dilakukan di sejumlah kalangan sampai saat ini.
Bubur sumsum juga memiliki banyak variasi. Berikut cara membuat bubur sumsum yang lembut untuk sarapan:
1. Cara Membuat Bubur Sumsum Sederhana
Bubur sumsum biasanya disajikan di beberapa acara penting, seperti arisan, ulang tahun, acara pernikahan, buka puasa ramadhan, dan lainnya. Berikut adalah cara membuat bubur sumsum sederhana:
Bahan-bahan:
300 ml air
50 ml Frisian Flag susu kental manis full cream gold
½ sdt garam
1 lembar daun pandan
70 gram tepung beras
400 ml santan
Kuah gula merah:
100 gram gula merah
1 lembar daun pandan
150 ml Frisian Flag susu kental manis full cream gold
150 ml air
Cara membuat bubur sumsum sederhana:
Larutkan air dengan Frisian Flag susu kental manis full cream gold
Lalu, campurkan tepung beras, dengan santan, dan garam
Kemudian, masak sampai mengental sambil diaduk
Selanjutnya, masak gula merah, air, dan pandan
Kemudian, tambahkan Frisian Flag susu kental manis full cream gold
Sajikan bubur sumsum dengan kuah gula merah
2. Cara Membuat Bubur Sumsum Pandan Hijau
Bubur sumsum memiliki banyak variasi, salah satunya yaitu bubur sumsum pandan hijau, cara membuat bubur sumsum pandan hijau juga cukup mudah:
Bahan-bahan:
100 gram tepung beras
900 ml air
1 sdt garam
1 sdt esens pandan
2 lembar daun pandan
130 ml santan instan
Bahan kuah gula merah:
200 ml air
200 gram gula merah
Garam secukupnya
1 sdm Frisian Flag susu kental manis full cream gold
1 lembar daun pandan
Cara membuat bubur sumsum pandan:
Campurkan semua bahan-bahan menjadi satu.
Lalu, masak di atas api kecil sampai adonan mengental
Setelah itu, koreksi rasa dan sisihkan
Untuk membuat gula merah, rebus dulu semua bahan gula sampai mendidih, setelah itu semuanya larut, saring bahan tersebut dan sisihkan
Untuk penyajiannya, tuang bubur sumsum ke dalam mangkuk saji, siram dengan kuah gula merah seucukupnya. Sajikan saat hangat atau dingin sesuai selera
Itulah beberapa cara membuat bubur sumsum yang lembut, cocok untuk sarapan, dan juga bisa disajikan ketika sedang kumpul dengan keluarga agar momen kebersamaan menjadi lebih menyenangkan. Selamat mencoba. (Bian)