2 Cara Membuat Sate Ayam di Rumah dengan Mudah dan Lezat

2 Cara Membuat Sate Ayam di Rumah. Foto:Pexels/Sarawut Horpetch.

Masyarakat Indonesia pasti sudah tidak asing lagi dengan sate ayam, salah satu makanan favorit. Bumbu sate ayam memiliki cita rasa yang beragam mulai manis, gurih, dan pedas. Cara membuat sate ayam di rumah juga sangat mudah.

Dikutip dari Peran Usaha Kuliner Sate Ayam Sebagai Potensi Ekonomi Lokal (Studi Empiris Gang Sate Jalan Lawu Ponorogo), Billy Andryan Agitama (2021:3), makanan sate di Indonesia memiliki banyak ragam sesuai dengan daerahnya, misalkan sate madura yang berasal dari Madura, sate lilit khas daerah Bali, dan masih banyak lagi.

2 Cara Membuat Sate Ayam di Rumah

2 Cara Membuat Sate Ayam di Rumah. Foto:Pexels/Caleb Oquendo.

Sate cocok dinikmati dalam keadaan apapun. Baik pagi, sore, siang, dan bahkan malam semuanya cocok untuk menyantap sate. Sate merupakan masakan nusantara yang terbuat dari daging ayam, kelinci, kambing, dan lainnya. Salah satu yang jadi favorit banyak orang adalah sate ayam.

Berikut ini cara membuat sate ayam:

1. Sate Ayam Lilit

Sate lilit adalah salah satu makanan khas bali. Sate lilit terbuat dari daging ayam, babi, ikan, sapi, dan masih banyak lagi. Sate lilit dibuat dengan cara melilitkan daging pada batang serai. Berikut ini cara membuat sate ayam lilit di rumah dengan mudah:

Bahan-bahan:

• 15 batang serai ambil yang putihnya saja

• 500 gram ayam filet

• 4 sdm kelapa parut, di sangrai sebentar

• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

• 10 siung bawang merah

• 7 cabai keriting

• 5 siung bawang puith

• 2 cm kunyit bakar

• 3 kemiri sangrai

• 1 sdt ketumbar sangrai

• 1 cm terasi bakar

• Garam secukupnya

• 1 sdt gula jawa

Cara membuatnya:

• Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai wangi, angkat biarkan dingin

• Haluskan ayam

• Tambahkan kelapa sangrai dan bumbu halus yang sudah didinginkan

• Campur menggunakan semua bahan sampai tercampur rata

• Siapkan serai, lilitkan bahan sate dalam batang serai, lakukan hingga semua adonan habis

• Siapkan pemanggang anti lengket

• Panggang sate lilit sampai matang, lalu sajikan

• Selesai.

2. Sate Ayam Maranggi

Sate maranggi biasanya dibuat menggunakan daging sapi. Namun, menggunakan daging ayam juga tidak kalah enak. Berikut ini cara membuat sate ayam maranggi di rumah dengan mudah:

Bahan-bahan:

• Ayam filet yang sudah dipotong-potong

• Kecap

• Margarin

Bumbu halus:

• Bawang putih

• Bawang merah

• Ketumbar

• Garam

• Gula merah

• Merica

Cara membuatnya:

• Lumuri daging ayam dengan bumbu, diamkan sebentar agar bumbu meresap

• Siapkan tusukan sate, lalu tusuk-tusuk daging ayam

• Panggang memakai teflon, atau menggunakan bara api

• Tambahkan margarin dan kecap saat ayam dipanggang

• Jika sudah matang, sajikan dengan sambal, kecap dan lontong

• Selesai.

Itulah beberapa cara membuat sate ayam di rumah dengan mudah dan lezat. Racikan bumbu sate bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Sate paling pas jika disantap dengan lontong dan kuah kacang.(Bian)

Baca Juga: Cara Masak Ayam Semur, Hidangan Lezat untuk Keluarga