Cara Membuat Cilok Aci Pedas Manis, Super Lezat

Ilustrasi cara membuat cilok aci. Foto: pexels.

Cara membuat cilok aci tidaklah sulit. Membuat cilok aci dapat dilakukan di rumah dengan bahan dan peralatan sederhana.

Cilok adalah camilan yang populer di Indonesia. Cilok terbuat dari adonan tepung tapioka yang dicampur dengan daging ayam cincang, kemudian direbus dan disajikan dengan saus pedas manis yang menggugah selera.

Cara Membuat Cilok Aci untuk Ide Jualan

Ilustrasi cara membuat cilok aci. Foto: pexels.

Mengutip dari Pembuatan Ciweed (Cilok-Seaweed) sebagai Alternatif Pangan Sehat dan Bergizi, Riska Rian Fauziah, dkk, (2016:162), inilah cara membuat cilok aci pedas manis yang super lezat:

1. Bahan-bahan

• 250 gram tepung tapioka.

• 150 gram daging ayam cincang halus.

• 2 siung bawang putih, cincang halus.

• 1 sendok teh garam.

• 1 sendok teh gula.

• 1/2 sendok teh merica bubuk.

• 2 sendok makan saus cabai.

• 2 sendok makan kecap manis.

• 2 sendok makan minyak goreng.

• Air secukupnya untuk merebus.

2. Cara Membuat

1. Campurkan tepung tapioka, daging ayam cincang, bawang putih, garam, gula, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.

3. Jika adonan terlalu kering, tambahkan air sedikit demi sedikit. Jika terlalu basah, tambahkan tepung tapioka secukupnya.

4. Ambil sejumput adonan, bulatkan dan rebus dalam air mendidih hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.

5. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan cilok yang sudah direbus ke dalam wajan dan goreng hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

6. Dalam wadah terpisah, campurkan saus cabai dan kecap manis. Aduk hingga rata.

7. Tuang saus cabai dan kecap manis di atas cilok yang sudah digoreng. Aduk hingga semua cilok terbalut dengan saus.

8. Sajikan cilok pedas manis dalam piring saji. Nikmati cilok pedas manis sebagai camilan atau hidangan pembuka.

Cara membuat cilok aci yang mudah dan rasanya yang sedap membuat cilok menjadi favorit banyak orang. (ibe)

Baca Juga: Cara Buat Seblak Mie Kuah Segar yang Enak dan Kaya Bumbu