3 Cara Membuat Nuget Ikan ala Rumahan, Lezat dan Praktis
Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarSama halnya dengan ayam, ikan juga bisa diolah menjadi nuget. Pengolahannya pun mudah asalkan tahu cara membuat nuget ikan yang benar.
Dikutip dari Mutu Sensoris dan Sifat Fisik Nuget Ayam yang Ditambahkan Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L), F.S. Ratulangi dan S.C. Rimbing (2021:231), nuget adalah produk olahan daging giling yang ditambahkan dengan bahan pengikat dan bumbu yang diselimuti telur dan tepung panir.
Umumnya, daging yang dibuat nuget adalah daging ayam. Tetapi, seiring berjalannya waktu, berbagai varian nuget pun dikembangkan. Salah satunya adalah nuget berbahan dasar ikan.
3 Cara Membuat Nuget Ikan
Banyak orang menyukai nuget karena kepraktisannya. Selain bisa dimasak dadakan dan jadi lauk, nuget juga biasanya menjadi bekal sekolah favorit. Selain mudah dimasak, nuget juga awet jika disimpan di dalam freezer.
Cara membuat nuget ikan cukup mudah. Ada beberapa macam ikan yang bisa menjadi bahan, di antaranya ikan tuna, ikan tengiri, ikan salmon, ikan dori, ikan tongkol, ikan lele, dan lain-lain.
Berikut cara membuat nuget ikan dori yang bisa dilakukan sendiri di rumah, antigagal, lezat, dan praktis.
1. Bahan dan Bumbu Nuget Ikan Dori
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat nuget ikan dori ini cukup mudah didaptkan di mana pun baik di pasar tradisional, toko, dan supermarket. Berikut ini bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat nuget ikan.
¼ kg fillet ikan dori
2 butir telur
50 gram tepung sagu
2 siung bawang putih, yang sudah digoreng utuh sampai kuning kecokelatan
50 ml air
1 sdt garam
½ sdt lada bubuk
1 sdt gula pasir
Pelapis:
2 butir telur yang sudah dikocok lepas
Tepung panir secukupnya
2. Cara Membuat Nuget Ikan Dori
Berikut ini cara membuat nuget ikan ala rumahan, lezat, dan praktis.
Potong ikan dori, lalu masukkan ke dalam food processor. Tambahkan telur, bawang putih, gula, garam, lada bubuk, dan 50 ml air, dan giling hingga halus.
Tambahkan tepung sagu, kemudian aduk hingga rata.
Siapkan wadah, olesi dengan minyak. Masukkan adonan ikan yang telah digiling.
Ratakan dan kukus, kurang lebih 30 menit.
Setelah matang, potong-potong nuget atau dicetak sesuai selera.
Celupkan potongan nuget ke dalam telur yang sudah dikocok. Baluri dengan tepung panir, lakukan hingga potongan habis.
Panaskan minyak, goreng nugget denganapi sedang hingga cokelat keemasan.
Angkat dan selesai.
Begitu cara membuat nuget ikan ala rumahan, lezat, dan praktis yang bisa dipraktikkan sendiri di rumah. Selamat mencoba. (Bian)
Baca Juga: Cara Membuat Tekwan Ikan Khas Palembang yang Lezat dan Gurih