3 Cara Menyimpan Alpukat agar Cepat Matang secara Merata
Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMengonsumsi buah alpukat tentu baik untuk kesehatan. Namun bila telanjur membeli alpukat yang belum matang, ada cara menyimpan alpukat agar cepat matang secara merata.
Saat membeli alpukat, seperti dikutip dari buku Muslimah Cerdas & Kreatif, Riyanti GW, S.S (2007), pilihlah buah alpukat yang berwarna hijau tua dan mengilat. Bukan buah yang kulitnya hijau muda dan bertotol hitam.
Bila alpukat tua atau masak di pohon, sewaktu digoncang akan terdengar bunyi yang ber-gojlok.
Cara Menyimpan Alpukat agar Cepat Matang
Meskipun telah membeli alpukat yang belum matang, penikmat buah alpukat masih dapat memproses cara menyimpan alpukat agar matang merata.
Dalam buku yang sama, Muslimah Cerdas & Kreatif, Riyanti GW, S.S (2007), alpukat dapat matang dengan cara diperam. Berikut cara menyimpan alpukat yang bisa dilakukan dengan cara memeram buah alpukat itu sendiri.
1. Simpan pada Suhu Kamar
Cara memeram alpukat agar cepat matang bisa dengan menyimpannya pada suhu kamar. Alpukat mentah, keras atau hijau dapat memakan waktu empat hingga lima hari untuk matang pada suhu kamar yaitu sekitar 18 - 23 derajat Celcius.
Alpukat juga perlu dihindarkan dari sinar matahari langsung. Untuk hasil terbaik, simpan buah mentah pada suhu kamar kecuali kondisi ruangan melebihi kisaran itu.
2. Bungkus dengan Kertas Koran
Selanjutnya pemeraman bisa juga dilakukan dengan membungkusnya dengan kertas koran Berikut cara mudahnya:
Siapkan kertas koran secukupnya,
Bungkus buah alpukat dengan kertas koran sampai benar-benar rapat.
Selanjutnya, simpan di wadah dan taruh di atas meja, pastikan untuk tidak menyentuh lantai secara langsung.
Simpan di tempat dengan suhu kamar (bukan di lemari pendingin).
Untuk mengecek apakah alpukat sudah matang atau belum, tekan daging buahnya. Kalau sudah empuk, berarti alpukat sudah matang merata.
Baca juga: 4 Cara Membuat Alpukat Kocok dengan Berbagai Topping Lezat
3. Simpan di dalam Beras
Cara pemeraman alpukat yang terakhir adalah menyimpannya di dalam beras. Cara ini tentunya sudah sering kali diterapkan sejak dulu.
Memeram alpukat di dalam beras mudah saja. Berikut ini caranya:
Tinggal memasukkan beras ke dalam wadah yang sudah disiapkan hingga setengah.
Lalu letakkan alpukat di atas beras dan masukkan kembali beras hingga mengubur alpukat.
Kemudian tutup wadah hingga rapat dan tunggu hingga 2-3 hari.
Alpukat akan cepat matang karena gas etilen dan hangatnya suhu dari beras bisa membuat alpukat lebih cepat matang.
Itulah tadi cara menyimpan alpukat agar cepat matang secara merata. Dengan melakukan ini, buah alpukat jadi lebih mudah untuk dikonsumsi. (Fitri A)