3 Cara Menyimpan Mie Basah agar Tahan Lama dan Tidak Berubah Rasa

ilustrasi cara menyimpan mie basah agar tahan lama. sumber: unsplash/hanxiao xu

Mi menjadi salah satu pilihan makanan favorit berkat kepraktisan penyajian dan variasi pengolahannya. Untuk menjaga kualitas, penting mengetahui cara menyimpan mie basah agar tahan lama sehingga mi tetap nikmat diolah.

Tingginya kadar air dalam mi basah mempercepat proses pembusukan apabila disimpan pada suhu ruang tanpa perlindungan yang memadai. Paparan udara bebas atau lingkungan penyimpanan yang tidak bersih turut mempercepat kerusakan mie basah.

Pentingnya Mengetahui Cara Menyimpan Mie Basah agar Tahan Lama

ilustrasi cara menyimpan mie basah agar tahan lama. sumber: unsplash/jay nlper

Sangat penting untuk memastikan cara menyimpan mi basah agar tahan lama dalam kondisi higenis. Kebiasaan sederhana ini akan sangat berpengaruh dalam mempertahankan kesegaran mi sebelum dikonsumsi.

Dalam Preservasi Makanan Lokal, Risa Panti Ariani (2023:14), menjelaskan bahwa pengawet makanan digunakan agar produksi produk makanan dapat bertahan lama dan tidak mudah busuk. Ini juga berlaku untuk produk makanan, seperti mi basah.

Langkah-langkah Penyimpanan Mie Basah agar Tahan Lama

ilustrasi cara menyimpan mie basah agar tahan lama. sumber: unsplash/alexandra tran

Mi basah, terutama mi telur, memiliki umur simpan yang pendek jika tidak segera disimpan dengan benar. Lalu, bagaimana langkah penyimpanannya agar tahan lama dan tidak berubah rasa?

1. Persiapan Penting Sebelum Menyimpan Mi Basah

Sebelum menyimpan mi basah, pastikan mi sudah ditiriskan sempurna dari sisa air rebusan yang menempel. Kelembapan berlebih dapat memicu pertumbuhan mikroorganisme yang mempercepat proses pembusukan.

Gunakan wadah bersih dan kedap udara sebagai tempat penyimpanan mie untuk menjaga kualitasnya. Ini akan mencegah masuknya kotoran atau kontaminan yang dapat mempercepat kerusakan mi.

2. Teknik Menyimpan Mi Basah agar Tahan Lama

Salah satu cara menyimpan mi basah agar awet adalah membungkus mie menggunakan daun pisang atau kertas roti. Daun pisang membantu menyerap kelembapan berlebih sehingga mi tetap segar lebih lama.

Setelah dibungkus dengan rapat, letakkan mi di tempat sejuk dan terhindar dari paparan langsung sinar matahari. Dengan metode ini, mi basah dapat bertahan hingga dua hari meski tanpa disimpan dalam kulkas.

3. Hal yang Harus Diperhatikan Saat Menyimpan Mie di Suhu Ruang

Pastikan area penyimpanan mi selalu dalam kondisi bersih dan bebas dari serangga atau debu. Hindari menyimpan mi bersama bahan makanan beraroma tajam, seperti bawang, karena aroma tersebut bisa terserap dan mengubah rasa mi.

Baca juga: 5 Tips Menyimpan Mie Ayam agar Tahan Lama dan Tetap Lezat

Mengetahui cara menyimpan mie basah agar tahan lama sangat penting untuk menjaga rasa, tekstur, dan keamanan pangan. Dengan teknik penyimpanan yang tepat, mi basah dapat bertahan hingga dua hari di suhu ruang tanpa kehilangan kualitasnya. (HAN)