4 Cara agar Nasi Goreng Tidak Keras saat Dingin, dari Minyak hingga Kondisi Nasi
Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarNasi goreng adalah makanan yang sering disantap di Indonesia. Sayangnya, nasi goreng bisa menjadi keras saat kondisinya telah dingin. Ada beberapa cara agar nasi goreng tidak keras saat dingin untuk mencegahnya.
Cara-cara ini bisa langsung diterapkan di rumah. Jadi, nasi goreng tetap terasa nikmat saat disantap meskipun telah mendingin.
Cara agar Nasi Goreng Tidak Keras saat Dingin yang Bisa Diterapkan
Menurut buku Indahnya Berkarya dengan Literasi, Beslina Afriani Siagian, S.Pd., M.Si, dkk (2023: 9), nasi goreng merupakan salah satu menu kegemaran banyak orang dan cukup mudah untuk dibuat di rumah.
Namun, nasi goreng bisa menjadi keras saat dingin sehingga terasa kurang enak saat dimakan. Oleh sebab itu, ada beberapa cara agar nasi goreng tidak keras saat dingin yang perlu diketahui untuk mencegahnya, seperti.
1. Menggunakan Sedikit Minyak
Minyak yang terlalu banyak digunakan dapat membuat nasi goreng menjadi berat dan mengeras bila dingin. Hal ini disebabkan oleh sifat nasi yang dapat menyerap minyak. Maka dari itu, sedikit minyak bisa digunakan saat menggoreng makanan ini.
2. Memasak dengan Api Besar
Sebelum wajan diberi minyak, panaskan dulu hingga mengeluarkan asap putih. Lalu, minyak bisa dituangkan ke penggorengan. Selama memasak makanan ini, api besar bisa digunakan agar nasi tetap pulen dan tetap enak saat disantap meski dalam kondisi dingin.
3. Memasak dengan Teknik yang Benar
Bila ingin menggunakan bawang putih agar nasi goreng bisa terasa lebih enak, maka tidak perlu ditumis terlalu lama. Selain itu, nasi juga perlu dimasak dengan cepat tanpa memakan waktu lama. Jangan lupa untuk menghindari menekan nasi dengan spatula.
4. Menggunakan Nasi Kemarin
Beras pulen bisa digunakan untuk memasak nasi agar tidak keras saat digoreng. Selain itu, sebaiknya nasi telah disimpan semalaman di kulkas sebelum diolah menjadi nasi goreng. Jika nasi masih baru, maka angin-anginkan dulu selama minimal 2 jam.
Baca juga: 3 Cara agar Nasi Tidak Lembek di Magic Com dan Hasilnya Lebih Pulen
Itulah beragam cara agar nasi goreng tidak keras saat dingin. Selamat mencoba. (LOV)