4 Cara Merekatkan Kulit Dimsum yang Rapi dan Mudah
Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarTerdapat beberapa cara merekatkan kulit dimsum yang bisa dicoba. Ketika membuat dimsum, salah satu tahap paling sulit adalah merekatkan atau melipat kulitnya. Jika caranya tidak tepat, bentuk dimsum menjadi berantakan dan kurang cantik.
Untuk itu, dimsum harus dilipat dengan benar. Selain untuk penampilan, cara merekatkan yang tepat juga akan mencegah isi dimsum meluber.
Cara Merekatkan Kulit Dimsum dengan Rapi
Mengutip dari 80 Bisnis Laris Balik Modal < 1 Tahun, Alistorini dan Suharno (2011:232), dimsum adalah makanan ringan serba kukus dan goreng yang berasal dari Cina. Makanan ini sangat populer di Indonesia karena rasanya yang lezat.
Jika berencana membuat dimsum sendiri, masyarakat harus tahu cara merekatkan atau melipat kulitnya. Berikut beberapa cara merekatkan kulit dimsum dengan rapi.
1. Lipatan Segitiga
Salah satu cara termudah untuk melipat kulit dimsum adalah lipatan segitiga. Cara melakukannya adalah dengan meletakkan adonan dimsum di tengah kulit, lipat kulit hingga berbentuk segitiga, dan cubit bagian ujung kulit agar menempel.
2. Lipatan Persegi
Untuk membuat lipatan persegi, masyarakat bisa menggunakan kulit dimsum berbentuk persegi atau bulat. Cara membentuknya adalah masukkan adonan dimsum ke bagian tengah kulit. Kemudian, ambil bagian sisi kulit dan lipat hingga membentuk kantong piramida. Cubit bagian pinggirnya agar kulit menempel dengan sempurna.
3. Lipatan Setengah Lingkaran
Lipatan setengah lingkaran juga mudah dilakukan. Langkah pertama, siapkan kulit dimsum berbentuk bulat. Setelah itu, masukkan adonan ke bagian tengah dan lipat kulit menjadi dua. Tekan-tekan bagian sisinya supaya tertutup rapat.
4. Lipatan Pleat Satu Arah
Jika ingin bentuk dimsum yang lebih cantik, bisa mencoba lipatan pleat satu arah. Cara ini paling sering digunakan karena tampilannya indah. Diperlukan kulit dimsum berbentuk bulat untuk membuat lipatan jenis ini.
Cara melakukannya adalah letakkan adonan dimsum di bagian tengah dan lipat kulit menjadi berbentuk setengah lingkaran. Lalu, ambil satu sisi kulit dimsum dan dilipat ke satu arah. Lakukan lipatan hingga mencapai ujung. Agar terlihat rapi, pastikan jarak lipatannya sama.
Baca juga: 4 Cara Membuat Dimsum Ayam Ala Restoran
Beberapa cara merekatkan kulit dimsum yang rapi dan mudah tersebut bisa dicoba. Supaya kulit dimsum tidak menempel di tangan, taburi tangan dengan tepung terigu. (KRIS)