5 Cara Merebus Hemat Gas, Bisa Diterapkan untuk Mengolah Daging

Ilustrasi Cara Merebus Hemat Gas, Sumber Unsplash Kyle Mackie

Daging bisa direbus terlebih dahulu agar lebih empuk dan memperoleh kaldu segar. Tak hanya itu saja, merebus juga bisa membunuh bakteri di dalam daging. Jika ingin melakukannya, cara merebus hemat gas bisa diterapkan.

Cara ini bisa membuat perebusan daging menjadi lebih efisien karena tak membuang energi gas elpiji secara percuma. Dengan demikian, dana untuk membeli gas elpiji juga bisa dihemat.

Cara Merebus Hemat Gas untuk Mengolah Daging

Ilustrasi Cara Merebus Hemat Gas, Sumber Unsplash Kyle Mackie

Menurut buku Ilmu dan Teknologi Daging Edisi Kedua, Soeparno (2024: 1), daging merupakan salah satu hasil ternak yang hampir tak bisa dipisahkan dari kehidupan. Daging bisa menimbulkan kenikmatan karena kandungan gizinya lengkap.

Daging bisa diolah dengan direbus dulu karena sejumlah alasan di atas. Jika ingin melakukan pengolahan tersebut, inilah cara merebus hemat gas yang dapat diterapkan di rumah.

1. Pahami Metode

Salah satu metode yang efektif untuk merebus daging agar cepat empuk dan hemat gas adalah 5-30-7. Artinya, daging direbus selama 5 menit, lalu didiamkan selama 30 menit, dan direbus lagi selama tujuh menit.

2. Rebus Air

Sebelum merebus daging, air bisa direbus terlebih dahulu di dalam panci. Pastikan air tersebut benar-benar mendidih. Supaya lebih cepat mendidih, panci bisa ditutup terlebih dahulu.

3. Merebus Daging Selama 5 Menit

Jika air di dalam panci sudah benar-benar mendidih, masukkan potongan daging ke dalamnya. Tutup panci tersebut dan biarkan daging direbus selama 5 menit terlebih dahulu.

4. Mendiamkan Daging Selama 30 Menit

Setelah 5 menit berlalu, matikan kompor dan diamkan daging selama 30 menit. Pastikan panci tertutup rapat selama periode ini. Jadi, tutup panci tak perlu dibuka dulu.

5. Merebus Daging Lagi Selama 7 Menit

Selanjutnya, daging bisa direbus lagi selama 7 menit dalam keadaan panci tertutup. Tutup panci tak perlu dibuka hingga periode waktu ini selesai. Jika sudah, maka tutup panci baru bisa dibuka untuk memastikan apakah sudah empuk atau belum.

Baca juga: Cara Memasak Semur Daging Sapi dan Ayam

Cara merebus hemat gas untuk mengolah daging ini bisa langsung diterapkan di rumah. Setelah direbus, daging bisa diolah lebih lanjut untuk menjadi makanan sesuai keinginan. (LOV)