Cara Bikin Ayam Rica-Rica sebagai Pendamping Nasi

Ilustrasi Cara Bikin Ayam Rica-rica. Unsplash/Streets of Food.

Cara bikin ayam rica-rica termasuk mudah dan cepat. Menu ini termasuk masakan yang banyak disukai karena citarasanya yang pedas dan kaya bumbu. Cukup disajikan dengan nasi putih tanpa lauk lainnya pun ayam rica-rica sudah menggoda selera.

Ayam rica-rica berasal dari Manado. Rica sendiri dalam bahasa lokal Manado berarti cabe. Oleh karena itu, rasa pedas adalah hal yang diutamakan dalam masakan ini.

Cara Bikin Ayam Rica-rica

Ilustrasi Cara Bikin Ayam Rica-rica. Unsplash/CHUTTERSNAP.

Menu ayam rica-rica paling pas di sajikan dengan nasi hangat. Rasanya dijamin jadi dua kali lebih nikmat. Mengutip dari buku Resep Masakan Pilihan Keluarga - Ayam Dan Bebek, Rih Lasmiatik, (2013), berikut adalah cara bikin ayam rica-rica sebagai pendamping nasi.

Bahan:

Bumbu Rica-rica:

Bumbu Halus:

Cara Membuat:

Meski berasal dari Sulawesi, ayam rica-rica mudah dijumpai di berbagai daerah di seluruh Indonesia. Penggemar ayam rica-rica bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep cara bikin ayam rica-rica yang diinformasikan di atas. (HEN)

Baca Juga: Cara Masak Ayam Rendang yang Enak dan Kental