Cara Bikin Cimol Bojot yang Bikin Ketagihan
Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarCimol bojot adalah camilan yang sangat populer di Indonesia, terutama di wilayah Jawa Barat. Camilan ini memiliki rasa gurih, renyah di luar, dan lembut di dalam.
Untuk dapat menikmatinya, pecinta pedas wajib mencoba cara membuat cimol bojot yang bikin ketagihan.
Dikutip dari drpm.umsida.ac.id, cimol adalah makanan ringan yang dibuat dari tepung kanji. Cimol berasal dari kata (Bahasa Sunda aci digemol), yang artinya tepung kanji dibuat bulat-bulat.
Cara membuatnya, adonan tepung kanji dibuat bulat, kemudian digoreng. Biasanya, cimol dimakan dengan bumbu-bumbu tambahan (istilahnya semacam seasoning).
Cara Bikin Cimol Bojot untuk Camilan
Berikut ini cara membuat cimol bojot yang bikin ketagihan:
Bahan-bahan
200 gram tepung tapioka
50 gram tepung terigu
2 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, cincang halus
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
200 ml air
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bumbu Minyak Bawang
4 siung bawang putih, cincang halus
60 ml minyak goreng
2 sendok teh cabai kering bubuk, pedasnya sesuai selera
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
Langkah-langkah Membuat Cimol Bojot
Siapkan bahan-bahan. Langkah pertama, jangan lupa untuk mencampur tepung tapioka dan tepung terigu dalam wadah. Lalu, tambahkan bawang putih, daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Selanjutnya jangan lupa panaskan air hingga mendidih.
Campurkan bahan kering dan air panas. Selanjutnya, tuangkan air mendidih ke dalam campuran tepung dan aduk rata. Aduk hingga adonan kalis dan rata.
Bentuk adonan. Jika sudah, ambil sebagian kecil adonan dan bentuk bulat seperti cimol. Lalu, ulangi proses ini hingga adonan habis.
Goreng cimol. Jika adonan sudah dibuat, jangan lupa panaskan minyak dalam wajan hingga cukup panas. Lalu, goreng cimol hingga berwarna kuning kecoklatan dan renyah.
Buat bumbu cimol bojot. Selanjutnya buat bumbu, yaitu minyak bawang. Dengan cara memanaskan 60 ml minyak dalam wajan lalu tumis bawang putih cincang sampai harum. Setelah itu, tuang minyak bawang ke dalam adonan cimol tadi lalu tambahkan cabai kering bubuk dan kaldu ayam sesuai selera.
Terakhir, sajikan. Angkat cimol, tiriskan, dan sajikan selagi hangat. Aduk rata dan jangan lupa cicipi rasanya.
Dengan resep ini pecinta jajanan ringan dapat membuat cimol bojot yang lezat, pedas dan bikin ketagihan di rumah. Camilan ini cocok untuk disantap sebagai teman nonton film atau sebagai camilan enak kapan saja.
Baca Juga: Cara Membuat Siomay Ayam Biasa ala Rumahan