Cara Bikin Es Kuwut Khas Bali yang Segar

ilustrasi Cara Bikin Es Kuwut Khas Bali yang Segar. Unsplash/Mikey Haris.

Buah melon memang enaknya diolah menjadi minuman segar. Salah satu olahannya adalah es kuwut melon. Cara bikin es kuwut khas Bali ini cukup mudah dan bahan-bahannya pun sedikit.

Tidak ada yang bisa menolak segarnya es batu bercampur melon dan sirup melon. Terkadang, juga ditambahkan kelapa muda serut, juga jeruk nipis untuk menambah kesegaran. Jika menyantap ini sebagai takjil, dijamin buka puasa jadi lebih nikmat dan hilang dahaga.

Tak hanya tersedia di Pulau Dewata saja, es kuwut ini juga sering dijual di warung hampir di seluruh Nusantara.

Cara Bikin Es Kuwut Khas Bali

ilustrasi Cara Bikin Es Kuwut Khas Bali yang Segar. Unsplash/Kobby Mendes.

Mengutip dari buku Aneka Resep Minuman Segar Oleh Bintang, (2019), inilah cara bikin es kuwut khas Bali yang segar dan nikmat.

1. Es Kuwut Melon Bahan-bahan:

• 1 buah melon

• 1 buah kelapa muda

• Jeruk peras/jeruk nipis, secukupnya

• Biji selasih, rendam air panas, secukupnya

• Sirup melon/simple sirup, secukupnya

• Air es, secukupnya

• Es batu

Cara membuat:

1. Potong-potong melon, pisahkan dari biji kemudian serut. Masukkan ke dalam wadah.

2. Serut kelapa muda.

3. Tuang air jeruk peras/jeruk nipis, selasih .

4. Beri air es secukupnya.

5. Beri sirup melon/simple sirup, aduk rata .

6. Sajikan selagi dingin dengan tambahan es batu.

2. Es Kuwut Timun Bahan-bahan:

• Timun

• Biji selasih, rendam air panas, secukupnya

• Sirup melon/simple sirup, secukupnya

• Es batu

• Air Mineral

• Nata de Coco

• Jeruk lemon

Cara membuat:

1. Cuci bersih timun, lalu kupas kulit timun, pisahkan daging dan biji timun.

2. Rendam biji selasih dengan air secukupnya.

3. Cuci dan serut daging timun.

4. Campurkan dengan biji selasih, nata de coco, sirup, dan air mineral.

5. Tambahkan es batu dan potongan jeruk lemon.

6. Sajikan selagi dingin.

Untuk cara bikin es kuwut khas Bali yang segar tidaklah sulit, bahan-bahan yang dibutuhkan juga sedikit. Jadi dibandingkan dengan beli minuman segar ini di luar, lebih baik buat sendiri di rumah.(apr)

Baca Juga : 7 Cara Memilih Melon yang Manis dan Matang