Cara Buat Telor Balado yang Lezat dan Bikin Ketagihan

Ilustrasi Cara Buat Telur Balado. Pexels.com/Rodolfo

Telur balado adalah hidangan khas Indonesia yang menggabungkan rasa gurih telur dengan cita rasa pedas dan sedikit manis dari bumbu balado.

Jika Anda ingin menyicipi telur balado, Anda bisa mempelajari cara buat telor balado yang lezat dan sederhana di rumah saja.

Dikutip dari eprints.ums.ac.id, telur merupakan salah satu sumber protein hewani yang memiliki rasa lezat, mudah dicerna dan bergizi tinggi sehingga digemari banyak orang.

Selain itu, telur mudah diperoleh dan harganya terjangkau. Masyarakat Indonesia umumnya mencukupi kebutuhan protein dengan mengkonsumsi telur.

Telur bisa dijadikan berbagai olahan, salah satunya yaitu telur bumbu balado. Anda bisa mengkreasikannya dengan bumbu dan rempah-rempah agar lebih lezat dan bergizi.

Bahan Membuat Telor Balado

ilustrasi Bahan Membuat Telur Balado. pexel.com/andie

Berikut beberapa bahan yang harus Anda siapkan saat hendak membuat telor balado :

• Telur (sesuai kebutuhan)

• Minyak goreng

• Bawang merah (4-5 butir, haluskan)

• Bawang putih (3-4 siung, haluskan)

• Cabai merah besar (4-5 buah, haluskan)

• Cabai rawit (sesuai selera, haluskan)

• Tomat (1 buah, haluskan)

• Gula (1 sendok teh)

• Garam (secukupnya)

• Kaldu bubuk (secukupnya, opsional)

• Daun jeruk (2-3 lembar)

• Air (secukupnya)

• Bumbu penyedap rasa (opsional)

Cara Buat Telur Balado

ilustrasi Cara Buat Telor Balado. pexel.com/dana

Berikut ini cara membuat telor Balado yang lezat dan bikin ketagihan :

1. Merebus Telur

Hal pertama yang harus Anda lakukan yaitu rebus telur hingga matang. Setelah matang, kupas kulit telur dan sisihkan.

2. Goreng Telur

Langkah selanjutnya, Anda bisa memanaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng telur yang sudah direbus hingga kulitnya berubah menjadi kecokelatan dan sedikit renyah. Tiriskan telur dari minyak dan sisihkan.

3. Tumis Bumbu

Selanjutnya, di dalam wajan yang sama, sisihkan sedikit minyak bekas menggoreng telur. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan berubah warna.

4. Bumbui dan Beri Rasa

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk (jika digunakan), daun jeruk, dan bumbu penyedap rasa (jika digunakan). Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam campuran.

5. Tambahkan Air

Setelah itu, jika bumbu mulai mengering, tambahkan sedikit air ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bumbu matang dan meresap.

6. Kombinasi dengan Telur

Setelah bumbu matang, masukkan telur yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata hingga telur terbalut dengan bumbu.

7. Cicipi dan Koreksi Rasa

Setelah itu, jangan lupa untuk mencicipi telur balado dan periksa rasa. Tambahkan garam, gula, atau bumbu lain sesuai selera Anda.

8. Sajikan

Terakhir, telur balado siap disajikan. Hidangkan dengan nasi hangat dan pelengkap lainnya seperti irisan mentimun atau kerupuk.

Dengan resep masakan di atas, Anda dapat menciptakan telur balado yang lezat dan menggugah selera. Pastikan untuk mengatur tingkat kepedasan dan nikmati hidangan yang menggoda ini bersama keluarga dan teman-teman.

Baca Juga : 3 Cara Memasak Tongseng Ayam tanpa Santan