Cara Budidaya Jamur Tiram bagi Pemula

Cara Budidaya Jamur Tiram, Unsplash/Presetbase Lightroom Presets

Budidaya jamur tiram hal yang menguntungkan bagi sebagian orang. Banyak orang yang mempelajari cara budidaya jamur tiram ini untuk dijual kembali dengan harga yang lumayan tinggi.

Mengutip dari jurnal ums.ac.id, jamur tiram adalah jamur pangan dari kelompok Basidiomycota dan termasuk kelas Homobasidiomycetes.

Ciri-ciri umumnya: tubuh buah berwarna putih hingga krem dan tudungnya berbentuk setengah lingkaran, mirip cangkang tiram dengan bagian tengah yang agak cekung.

Cara Budidaya Jamur Tiram

Cara Budidaya Jamur Tiram, Unsplash/Timothy Dykes

Kali ini Tips dan Trik mengulas beberapa cara budidaya jamur tiram yang mudah untuk diikuti. Berikut langkah-langkah dari cara budidayanya:

1. Siapkan Kumbung

Kumbung biasanya terbuat dari bambu atau kayu. Dinding kumbung bisa dibuat dari papan. Untuk atap, bisa menggunakan genteng. Dianjurkan untuk tidak menggunakan atap asbes atau seng karena akan mendatangkan panas.

Sedangkan pada bagian lantainya, tetap menggunakan tanah agar air yang digunakan untuk menyiram jamur bisa meresap.

Di dalam kumbung dilengkapi rak berupa kisi-kisi yang dibuat bertingkat. Rak tersebut berfungsi untuk menyusun baglog. Rangka rak bisa dibuat dari bambu atau kayu. Posisi rak diletakkan berjajar dan antara rak satu dengan yang lain dipisahkan oleh lorong untuk perawatan.

Ukuran kumbung yang dianjurkan sebaiknya tidak kurang dari 40 cm. Rak bisa dibuat hanya 2-3 tingkat saja. Lebar rak 40 cm dan panjang setiap ruas rak 1 meter.

Setiap ruas rak sebesar ini mampu menyimpan 70-80 baglog. Banyaknya rak disesuaikan dengan jumlah baglog yang akan dibudidayakan.

2. Menyiapkan Baglog

Lantaran jamur tiram merupakan jamur kayu sehingga bahan utama dari baglog adalah serbuk gergaji.

Baglog dibungkus plastik berbentuk silender, satu di antara ujungnya diberi lubang. Di lubang inilah jamur tiram akan tumbuh menyembul keluar.

Pada budidaya jamur tiram skala besar, petani jamur biasanya membuat baglog sendiri. Namun, bagi pemula, biasanya baglog dibeli dari pihak lain sehingga petani bisa fokus hanya menjalankan usaha budidaya saja tanpa harus membuat baglog sendiri.

3. Merawat Baglog

Inilah langkah perawatan baglog:

1. Sebelum menyusun baglog, buka terlebih dahulu cincin dan kertas penutup baglog. Diamkan kurang lebih lima hari. Bila lantai terbuat dari tanah, lakukan penyiraman untuk menambah kelembapan.

2. Setelah itu, potong ujung baglog untuk memberikan ruang tumbuh lebih lebar. Biarkan selama tiga hari dan jangan disiram. Cukup siram pada bagian lantai saja.

3. Lakukan penyiraman dengan sprayer. Penyiraman sebaiknya membentuk kabut, bukan tetesan-tetesan air. Makin sempurna pengabutan, akan makin baik. Anda bisa menyiramnya 2-3 kali sehari, tergantung suhu dan kelembapan kumbung. Anda tetap perlu menjaga suhu pada kisaran 16-24 derajat celsius.

4. Memanen Jamur Tiram

Kalau permukaan baglog yang digunakan telah tertutup sempurna dengan miselium, biasanya dalam waktu 1-2 minggu sejak pembukaan tutup baglog, jamur akan tumbuh dan sudah bisa dipanen. Baglog jamur bisa dipanen 5-8 kali, bila perawatannya baik.

Baglog dengan bobot sekitar 1 kilogram akan menghasilkan jamur sebanyak 0,7-0,8 kilogram. Setelah itu baglog dibuang atau bisa dijadikan bahan kompos.

Panen ini dilakukan pada jamur yang telah mekar dan membesar. Tepatnya bila ujung-ujungnya telah terlihat meruncing. Namun, tudungnya belum pecah, warnanya masih putih bersih.

Bila masa panen lewat setengah hari saja, warna bisa menjadi agak kuning kecokelatan dan tudungnya akan pecah. Kalau sudah seperti ini, jamur akan cepat layu dan tidak tahan lama. Jarak panen pertama ke panen berikutnya berkisar 2-3 minggu lagi.

Demikian beberapa cara budidaya jamur tiram untuk bisnis yang menguntungkan. Selamat mencoba! (nda)

Frequently Asked Question Section

Apa itu jamur tiram?

Jamur tiram adalah jamur pangan dari kelompok Basidiomycota dan termasuk kelas Homobasidiomycetes.

Apa ciri-ciri jamur tiram?

Tubuh buahnya berwarna putih hingga krem dan tudungnya yang berbentuk setengah lingkaran, mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung.