Cara Masak Ikan Kembung Pepes Bumbu Kuning

Tips dan Trik

Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.

12 Agustus 2023 13:59 WIB

·

waktu baca 2 menit

0

Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan

ilustrasi Cara Masak Ikan Kembung. Unsplash/engin akyurt.

Ikan kembung sering dijadikan pepes karena rasanya yang enak dan juga harganya yang lebih ekonomis. Siapa pun bisa mengolah ikan ini dengan cara masak ikan kembung pepes bumbu kuning untuk memberi cita rasa yang lebih nikmat.

Daun pisang juga akan memberi aroma wangi yang khas dan menggugah selera. Selain enak, ikan kembung memiliki manfaat yang baik untuk tubuh. Di antaranya adalah mengandung antioksidan yang bisa melindungi sel-sel tubuh dari peradangan karena radikal bebas.

Masak dengan cara memepes dapat mengurangi kerusakan lemak sehat Omega-3 yang terdapat dalam ikan. Dengan demikian, khasiat antikolesterolemik (kemampuan mengendalikan kadar kolesterol darah) dalam daging ikan dapat termanfaatkan dengan baik.

Cara Masak Ikan Kembung Pepes

ilustrasi Cara Masak Ikan Kembung. Unsplash/jeremy stewart.

Cara masak ikan kembung pepes bumbu kuning tidak harus dipanggang di atas arang. Bisa juga memanggang pepes ikan kembung di teflon. Dikutip dari buku Resep Sehat Alami Wied Harry Di TV, Wied Harry Apriadji, (2008), berikut tata caranya.

Bahan-bahan:

Bumbu Halus:

Cara Membuat:

Itulah cara masak ikan kembung pepes bumbu kuning yang praktis dan bisa ditiru di rumah. Jangan ragu untuk mencoba resep di atas, rasanya dijamin enak dan bikin ketagihan. (APR)