Cara Masak Mie Ayam Enak untuk Dijual

Cara Masak Mie Ayam, Foto: Unsplash/Juliana Malta

Jualan mie ayam yang enak bisa menjadi salah satu cara untuk menghasilkan uang. Selain karena rasanya yang lezat dan mengenyangkan, kuliner yang satu ini cocok disantap kapan saja. Cara masak mie ayam pun tidak terlalu sulit dan mudah dipraktikkan.

Mengutip dari jurnal unika.ac.id, mie adalah adonan tipis dan panjang yang telah digulung, dikeringkan, dan dimasak dalam air mendidih. Istilah ini juga merujuk kepada mie kering yang harus dimasak kembali dengan dicelupkan dalam air.

Cara Masak Mie Ayam

Cara Masak Mie Ayam, Cody Chan

Kali ini Tips dan Trik akan memberikan beberapa cara memasak mie ayam dengan mudah untuk ide jualan:

1. Mie Ayam Simple

Bahan-bahan:

• Mie telur, rebus hingga matang

• Taburan ayam (Campur rata dan diamkan di kulkas minimal 1 jam):

• 350-400 gr fillet dada ayam, potong dadu kecil

• 5 siung bawah putih, cincang halus

• 2.5 sdm kecap manis

• 1 sdm saus tiram

• 1 sdt kecap asin

• Gula dan garam secukupnya

Minyak Bawang:

• 8 siung bawah putih, geprek lalu cincang

• 150 ml minyak sayur

• Kulit ayam secukupnya

Cara membuat mie ayam:

1. Taburan ayam: Panaskan sedikit minyak, masukkan bahan taburan ayam masak hingga berubah warna. Beri sedikit air, aduk, koreksi rasanya lalu masak hingga matang. Sisihkan.

2. Minyak Bawang: Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan kulit ayam. Masak dengan api kecil hingga wangi dan bawang terlihat kering. Dinginkan, buang kulit ayamnya lalu minyak dan bawang.

3. Cara penyajian: Di dalam mangkuk campur rata 1 sdm minyak bawang, 1 sdt kecap asin, 1 sdt kecap manis, kaldu bubuk

4. Masukkan mie, aduk rata. Koreksi rasanya, bisa ditambahkan kecap asin/manis sesuai selera

5. Taburi dengan taburan ayam, bawang goreng/bawang daun cincang dan saus tiram.

2. Mie Ayam Pangsit

Bahan-bahan:

• 300 gr mie kering/mie telur

• 1 sdm minyak goreng

Kuah mie:

• 1 l air kaldu ayam

• 4 siung bawang putih, cincang

• 1/2 sdt merica bubuk

• Garam secukupnya

• 1 batang daun bawang, iris halus

• 100 gr caisim, potong kasar

Tumisan ayam:

• 4 sdm minyak goreng

• 3 butir bawang merah, iris tipis

• 5 siung bawang putih, cincang

• 2 cm jahe, memarkan

• 1 bunga lawang/pekak

• 300 gr daging ayam, cincang kasar

• 100 ml air

• 2 sdm kecap manis

• 1 sdm kecap asin

• 1/2 sdt merica bubuk

• 1 sdt gula pasir

• Garam secukupnya

Pelengkap:

• Pangsit goreng, saus sambal, dan sambal cabai rawit

Cara membuat mie ayam:

1. Rebus mie telur dengan air yang dibubuhi minyak goreng sampai mie empuk dan matang. Angkat dan tiriskan

2. Didihkan air kaldu ayam bersama bawang putih, merica bubuk, dan garam. Masukkan irisan daun bawang dan caisim, aduk dan segera angkat. Sisihkan

3. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, jahe dan bunga lawang. Masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan air, kecap manis, kecap asin, merica bubuk, dan garam. Aduk dan masak sampai tumisan matang. Angkat

4. Siapkan mangkuk saji, atur mie di dalamnya. Beri tumisan ayam dan pangsit goreng

5. Sajikan terpisah dengan kuahnya, lengkapi dengan saus sambal dan sambal cabai rawit.

Demikian beberapa cara masak mie ayam mudah untuk ide jualan yang menguntungkan.