Cara Masak Telor Dadar yang Enak dan Mudah

Cara Masak Telor Dadar, Unsplash/ Nik

Cara masak telor dadar pasti sudah banyak yang tahu. Telur dadar sangat mudah dibuat, praktis, dan disukai banyak orang. Ada banyak alternatif lauk yang bisa dimasak di rumah untuk menu sarapan.

Mengutip dari situs resmi kemenkes.go.id, telur adalah sumber protein hewani yang memiliki rasa yang enak, mudah dicerna, dan memiliki gizi yang tinggi. Ada beberapa jenis hewan yang dapat menghasilkan telur, tetapi hanya jenis telur tertentu yang biasa di perjual belikan dan dikonsumsi manusia yaitu telur ayam, telur bebek, telur puyuh dan telur ikan.

Cara Masak Telur Dadar

Cara Masak Telor Dadar, Unsplash/Cara Masak Telor Dadar

Berikut ini beberapa cara masak telor dadar yang enak dan mudah untuk sarapan simpel bersama keluarga:

Telur dadar polos

Bahan:

• 2 butir telur

• 2 sendok makan (30ml) air

• Sedikit garam

• Sejumput lada

Cara membuat telur dadar polos:

1. Kocok telur, air, garam dan merica.

2. Tuang minyak ke dalam wajan yang memiliki ukuran kecil. Panaskan di atas api sedang.

3. Tuang adonan telur.

4. Saat telur diletakkan di daerah wajan, dorong perlahan bagian yang sudah matang ke arah tengah wajan menggunakan spatula. Miringkan wajan agar telur mentah mengalir ke ruang kosong.

5. Saat telur hampir matang di permukaan tetapi masih terlihat lembap, balik telur menggunakan spatula.

Telur Dadar Krispi Geprek

Bahan:

• 1 butir telur ayam

• sejumput garam dan lada bubuk

Bahan Pelapis:

• 2 sdm tepung bumbu (untuk adonan basah)

• air secukupnya

• 2 sdm tepung bumbu (untuk adonan kering)

• 1 sdm tepung maizena

• Sambal bawang:

• 2 siung bawang putih

• 5 buah cabai rawit

• 1/2 sdt gula pasir

• garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok telur ayam dan campurkan garam dan lada bubuk sampai amerata. Lalu, goreng telur seperti biasa. Setelah matang, tiriskan.

2. Campurkan tepung bumbu serbaguna dengan air sampai menjadi adonan basah yang kental. Campurkan tepung bumbu dengan maizena untuk adonan kering.

3. Potong telur dadar jadi beberapa bagian, celupkan setiap potongan telur ke dalam adonan basah yang sudah di buat, lalu lumuri dengan adonan kering sampai merata sambil sesekali dicubit agar bisa memberi tekstur keriting dan krispi.

4. Goreng telur yang sudah dibaluri adonan hingga matang kecokelatan dan krispi. Angkat.

5. Tumbuk bumbu sambal dan tuang sedikit minyak panas, geprek telur dadar krispi.

Demikian beberapa cara memasak telor dadar dengan mudah dan simpel untuk sarapan bersama keluarga. (alida)

Baca Juga: Cara Menggunakan Tomat untuk Wajah sebagai Masker