Cara Membaca Tanggal Kadaluarsa Produk dengan Tepat

Cara Membaca Tanggal Kadaluarsa, Unsplash/ Luma Candles

Saat membeli makanan kemasan, pengguna pasti akan membaca informasi yang tertera. Selain membaca komposisinya, pasti tidak lupa mengecek tanggal kedaluwarsa.

Cara membaca tanggal kadaluarsa pada kemasan makanan atau barang harus diperhatikan agar tidak salah.

Mengutip dari buku Pembuatan Handwash : Peningkatan Kualitas Sabun UMKM oleh Liza Yudistira Yusan, Yuyun Nailufa, Suryadhi, (2022), expired date adalah masa berlaku/batas waktu suatu produk yang dapat digunakan tanpa mengurangi khasiat/fungsinya.

Cara Membaca Tanggal Kadaluarsa Produk

Cara Membaca Tanggal Kadaluarsa. Unsplash/Jelleke Vanooteghem

Tips dan trik akan memberikan cara membaca tanggal kadaluarsa dan pengertian expired date:

Pengertian Expired Date

Berdasarkan peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) No. 31/2018 tentang label pangan olahan, expired date atau keterangan kedaluwarsa adalah keterangan batas akhir suatu pangan dijamin mutunya. Olahan pangan memiliki masa simpan kurang lebih selama 3 bulan.

Pernahkah melihat tulisan 'best before' dalam kemasan makanan? Mungkin banyak orang yang menyangka bahwa 'best before' sama saja dengan expired date, padahal keduanya berbeda.

'Best before' lebih menekankan pada kualitas makanan tersebut. Ketika makanan sudah melewati tanggal 'best before', akan terjadi penurunan kualitas baik dari segi warna, aroma, atau tekstur makanan.

Cara Membaca Expired Date

Bagi sebagian orang, membaca expired date bisa saja membingungkan. Berikut adalah cara membaca expired date untuk produk pangan:

1. Format Penulisan

Dalam produk pangan yang memiliki masa simpan lebih dari 3 bulan, keterangan penulisannya meliputi:

• Tanggal, bulan dan tahun, contohnya seperti 101123 atau 10112023

• Tahun, bulan dan tanggal, contohnya seperti 20231110

• Penulisan expired date atau tanggal kedaluwarsa terkadang hanya menyertakan bulan dan tahun saja. Contohnya seperti: “Sebaiknya digunakan sebelum November 2024” atau hanya “Nov 2024” atau 112023

2. Letak Expired Date

Expired date dapat didahului oleh 'best before' atau 'baik digunakan sebelum'. Namun, expired date dapat diletakkan terpisah dengan 'best before' dan disertai dengan petunjuk tempat pencantumannya, contohnya seperti:

• "Baik digunakan sebelum, lihat pada tutup botol"

• "Baik digunakan sebelum, lihat pada bagian bawah kaleng"

3. Produk yang Tidak Memiliki Expired Date

Tidak semua produk makanan dan minuman dicantumkan tanggal kedaluwarsa. Produk yang dikecualikan antara lain:

• Minuman yang mengandung alkohol sebanyak 7% (tujuh persen).

• Produk roti dan kue dengan masa simpan kurang dari atau sama dengan 24 jam.

• Produk cuka, karena sifatnya asam dan bertahan sendiri tanpa didinginkan.

Baca Juga: Cara Menggunakan Mesin Jahit Mini Portable untuk Pemula

Demikian beberapa cara membaca tanggal kadaluarsa dengan tepat dan pengertian expired date yang perlu diketahui. Agar tidak salah membaca tanggal kadaluarsa, pengguna harus memperhatikan dan mengikuti cara di atas. (manda)