Cara Membuat Agar-agar Nutrijell yang Lembut dan Kenyal
Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarAgar-agar Nutrijell adalah hidangan ringan atau dessert yang lezat dan menyegarkan, terutama saat cuaca panas. Untuk itu, pecinta kuliner dapat mencoba cara membuat agar-agar Nutrijell yang lembut.
Dikutip dari scholar.unand.ac.id, bahwa Nutrijell yang merupakan jelly dari olahan rumput laut mengandung serat tinggi dapat memberikan tekstur yang kenyal dan elastis.
Bahan-bahan Membuat Agar-agar Nutrijell
Berikut adalah bahan-bahan membuat agar-agar nutrijell yang lembut dan kenyal:
Siapkan 1 bungkus agar-agar Nutrijell
Siapkan gula sesuai selera
Siapkan air 500 ml
Siapkan santan kental 100 ml
Siapkan essens pandan secukupnya
Siapkan bahan tambahan sesuai selera: buah potong, nata de coco, atau biji selasih
Cara Membuat Agar-agar Nutrijell yang Lembut
Berikut adalah cara membuat agar-agar nutrijell yang lembut dan kenyal:
1. Persiapkan Bahan dan Peralatan
Hal pertama yang harus dilakukan yaitu siapkan semua bahan dan peralatan yang diperlukan sebelum memulai proses memasak agar-agar Nutrijell.
2. Campurkan Agar-agar dan Gula
Campurkan agar-agar Nutrijell dengan gula sesuai selera dalam panci. Aduk rata untuk memastikan agar-agar dan gula tercampur dengan baik.
3. Tambahkan Air
Selanjutnya, tambahkan air dalam campuran agar-agar dan gula. Aduk hingga campuran larut dengan sempurna.
4. Panaskan Campuran
Setelah itu, panaskan campuran di atas api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan campuran mendidih perlahan selama beberapa menit.
5. Tambahkan Santan dan Essens
Setelah campuran mendidih, tambahkan santan kental dan essens pandan. Aduk rata untuk mendapatkan tekstur dan aroma yang sempurna.
6. Siapkan Wadah
Dilanjutkan dengan menyiapkan wadah atau cetakan agar-agar. Pastikan wadah telah dibilas dengan air agar agar-agar tidak lengket.
7. Tambahkan Bahan Tambahan
Bila diinginkan, bisa ditambahkan buah potong, nata de coco, atau biji selasih ke dalam wadah atau cetakan.
8. Tuang ke Wadah
Selanjutnya, tuangkan campuran agar-agar ke dalam wadah atau cetakan dengan hati-hati.
9. Diamkan dan Dinginkan
Terakhir, biarkan agar-agar mengeras dan dingin di suhu ruangan sebelum memindahkannya ke dalam kulkas selama minimal 2-3 jam.
10. Sajikan dan Nikmati
Setelah mengeras, potong agar-agar Nutrijell sesuai selera dan sajikan dalam mangkuk atau piring. Nikmati hidangan lezat ini sebagai penutup yang menyegarkan.
Tips Tambahan:
Pertama, pastikan agar-agar Nutrijell benar-benar larut dalam air sebelum dipanaskan.
Kedua, sesuaikan jumlah gula dengan selera masing-masing.
Ketiga, eksperimen dengan variasi buah atau tambahan lainnya untuk menciptakan variasi rasa dan tampilan yang menarik.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, maka akan dapat membuat agar-agar Nutrijell yang lembut dan kenyal.
Baca Juga : Cara Membuat Makaroni Schotel yang Lezat dan Mudah