Konten dari Pengguna

Cara Membuat Bakso Rumahan dengan Kuah yang Gurih

Tips dan Trik

Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.

11 Oktober 2023 10:06 WIB·waktu baca 2 menit

0

Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan

Ilustrasi Cara Membuat Bakso Rumahan, Unsplash/Elena Leya

Bakso adalah salah satu makanan favorit di Indonesia yang selalu bisa memanjakan lidah. Untuk dapat mencoba nikmatnya bakso, pecinta kuliner bisa mencoba cara membuat bakso rumahan dengan kuah yang gurih.

Dikutip dari e-journal.uajy.ac.id, bakso adalah makanan khas Indonesia yang digemari banyak orang.

Bakso daging menurut BSN (1995-a) pada SNI No 01-3818 1995 merupakan produk makanan basah berbentuk bulatan atau bentuk lain yang diperoleh dari campuran daging ternak yang dapat berupa sapi atau ayam.

Bahan-bahan untuk Membuat Bakso

Ilustrasi Cara Membuat Bakso Rumahan, Unsplash/Allen Rad

Berikut adalah bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat bakso:

Daging sapi cincang 500 gram
Tepung sagu 100 gram
Tepung terigu 50 gram
Bawang putih 4 siung (haluskan)
Bawang merah 2 siung (haluskan)
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Kaldu sapi secukupnya
Air 1,5 liter
Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Bakso Rumahan

Ilustrasi Cara Membuat Bakso Rumahan, Unsplash/Crystal Jo

Berikut adalah cara membuat bakso rumahan dengan kuahnya yang gurih:

1. Persiapkan Daging Sapi Cincang

Hal pertama yang bisa dilakukan saat membuat bakso, yaitu ambil daging sapi lalu cincang dan campurkan dengan tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, bawang merah, garam, dan lada. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

2. Bentuk Adonan Bakso

Selanjutnya bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil untuk menjadi bakso. Usahakan agar ukurannya seragam. Untuk mendapatkan tekstur bakso yang lebih kenyal, aduk adonan bakso satu arah saja saat mencampur bahan-bahan.

3. Rebus Bakso

Dilanjutkan dengan mendidihkan air dalam panci dan masukkan bakso yang telah dibentuk. Rebus hingga bakso mengapung dan matang.

4. Siapkan Kuah

Setelah itu bisa melanjutkan untuk menyiapkan kuah. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan air, garam, dan kaldu sapi. Aduk rata dan biarkan mendidih.

5. Sajikan

Cicipi kuah dan sesuaikan selera dengan menambahkan garam atau kaldu sapi secukupnya. Jika sudah sesuai, sajikan bakso dengan kuah gurih yang sudah disiapkan bersama nasi atau mie. Nikmati selagi panas.

Dengan cara membuat bakso rumahan praktis ini, pencinta bakso bisa menikmatinya di rumah dengan kuah gurih dan kenyal. (ai)