Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Manis dan Gurih

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau. Foto:Pexels/Petr Ganaj.

Bubur kacang hijau merupakan salah satu kuliner yang banyak dikonsumsi dan digemari masyarakat Indonesia.

Dengan kuah yang hangat dan rasa yang manis, bubur ini memberikan banyak nutrisi dalam seporsi mangkuknya. Cara membuat bubur kacang hijau juga cukup mudah.

Dikutip dari Daya Simpan Susu Kacang Hijau (Phaseolus radiatus L.) dengan Persentase Penambahan Sari Jahe Merah (Zingiber officinale var. RuBRUM), Meilla Dwi Andrestian, dkk (2015:38), kacang hijau adalah sumber protein, mineral, vitamin, serat makanan, dan senyawa bioaktif yang sangat baik, dan juga polifenol, polisakarida, dan peptida.

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau. Foto:Pexels/Karolina Grabowska.

Kacang hijau juga memiliki sifat antihipertensi, antikanker, dan sifat baik lainnya untuk kesehatan tubuh secara menyeluruh.

Bubur kacang hijau memiliki cita rasa manis dan gurih, dari bahan santan, gula aren, gula pasir, dan daun pandan membuat makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Berikut adalah cara membuat bubur kacang hijau ketan hitam manis dan gurih:

Bahan-bahan:

Bahan ketam hitam:

Saus santan:

Itulah beberapa cara membuat bubur kacang hijau manis dan gurih bisa dicoba sendiri di rumah masing-masing dengan mudah dan cepat.

Untuk membuat kacang hijau cepat pecah, rendam kacang hijau terlebih dahulu sebelum direbus selama 3 jam. Selamat mencoba. (Bian)

Baca Juga: Cara Membuat Bubur Kacang Hijau yang Enak dan Empuk