Cara Membuat Bumbu Siomay Lezat dan Sederhana di Rumah
Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarSiomay adalah salah satu kuliner Indonesia yang banyak digemari. Kuliner ini dilengkapi dengan siraman bumbu kacang yang lezat. Cara membuat bumbu siomay lezat pun bisa dilakukan di rumah.
Mengutip dari situs piggyout.com, 22 Juli 2023, siomay pada dasarnya adalah bola ikan kukus dengan tahu, telur, kubis atau sayuran lainnya yang ditaburi saus kacang, saus tomat, kecap manis, air jeruk nipis, dan saus cabai (opsional).
Siomay memiliki berbagai varian yang bergantung pada isian dagingnya, seperti ikan tenggiri, ayam, udang, kepiting, atau campuran daging ayam dan udang. Makanan khas Bandung ini biasa dikukus dan disajikan dalam kondisi hangat.
Cara Membuat Bumbu Siomay Lezat
Kelezatan siomay tak hanya berasal dari siomaynya atau bahan pelengkapnya. Siraman bumbu kacang siomay juga menjadi elemen penting yang melengkapi rasa lezat dari siomay. Cara membuat bumbu siomay juga bisa dilakukan dengan mudah.
Tanpa adanya bumbu kacang siomay ini, maka rasa hidangan siomay akan terasa kurang. Sebelum membuat bumbu kacang untuk siomay, siapkan beberapa bahan-bahan berikut:
250 gr Kacang Tanah.
6 Siung Bawang Putih.
6 Siung Bawang Merah.
5 Biji Cabai Merah Rawit.
6 Biiji Cabai Merah Keriting.
Garam Secukupnya.
100 gr Gula Merah.
2 Biji Asam Jawa.
Micin secukupnya.
1 Buah Kentang rebus ukuran kecil haluskan.
4 Helai Daun Jeruk Purut.
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang disebutkan di atas, selanjutnya simak cara memasaknya berikut ini:
Goreng kacang tanah, bawang merah, bawang putih dan cabai sampai matang.
Sesudah dingin blender semua bahan yang sudah digoreng ditambah air 750 ml.
Siapkan wajan tambahkan minyak lalu masukan daun jeruk dan bahan yang sudah dihaluskan.
Tambahkan gula, garam, micin dan asam jawa. Biarkan sampai agak susut airnya. Jangan lupa untuk sambil diaduk.
Bila sudah sedikit menyusut tambahkan kentang yang sudah di-blend.
Lalu, biarkan bumbu sampai mengeluarkan minyak.
Setelahnya, silakan tes rasa bila sudah pas matikan api.
Dan bumbu kacang pun siap digunakan.
Itulah cara membuat bumbu siomay lezat dan sederhana di rumah. Membuat bumbu kacang ini terbilang cukup mudah dilakukan. Setelah membuatnya, selanjutnya lumuri siomay dengan bumbu tersebut agar semakin lezat. (IF)
Baca juga: Cara Membuat Sambal Petis yang Enak dan Gurih ala Rumahan
Frequently Asked Question Section
Apa itu siomay?
Apa itu siomay?
Siomay pada dasarnya adalah bola ikan kukus dengan tahu, telur, kubis atau sayuran lainnya yang ditaburi saus kacang, saus tomat, kecap manis, air jeruk nipis, dan saus cabai (opsional).
Apa saja varian siomay?
Apa saja varian siomay?
Siomay memiliki berbagai varian yang bergantung pada isian dagingnya, seperti ikan tenggiri, ayam, udang, kepiting, atau campuran daging ayam dan udang.